空气锅已慢慢进入家庭，成为一种常用的烹饪工具，它的优点就是简单、方便、可控、无油烟。
空气锅能做出很多美食，比如：烤金针菇、烤茄子、烤蛋挞、烤五花肉等等，没有一点难度，只要调好味，然后把时间调好，中间再翻转一两次就成了。
今天就来做个不一样的烤鱼，解解馋。
去菜市场转了一圈，最后选择了鲳鱼，因为鲳鱼体型较圆，两面的肉也比较薄，既可以整条放进空气锅而且又熟得快。下面一起来看看所需的食材及具体做法，感兴趣的朋友学起来。
食材：
鲳鱼、生姜、葱花、柠檬、孜然粉、辣椒粉、白糖等。
柠檬虽然酸，却是很好地去腥料理。
具体做法：
1、买回来的鲳鱼再次清洗一下，特别是里面黑色的膜要刮干净，顺便把鱼尾剁掉，然后晾干。
2、鲳鱼两面打上花刀，这样能更入味，熟得也快。
3、放入姜片 1勺孜然粉 1勺辣椒粉 1勺料酒 半勺白糖 2勺生抽 半勺蚝油，然后两面涂抹均匀，并腌制10分钟以上。
4、空气锅内放入一张烤纸，然后铺上一层柠檬片，如下图所示。
5、空气锅先调到180度，预热5分钟。
6、鲳鱼腌制好后，放入空气锅内，调到180度烤12分钟。然后再翻转至另一面，倒入剩余的酱汁，再次180度烤12分钟，如果怕烤焦，可以先调到10分钟或中途拉开来观察下。
7、烤好后撒上葱花即可。
实在是太香了，这样烤出来的鱼肉比煎的方便，比清蒸的入味，大人小孩都爱吃。
我是张同学说美食，今天的【空气锅烤鱼】就分享到这，喜欢美食的朋友记得关注一下哟，每天为你分享一道美食，管好家人的胃，也就把整个家管理好了。
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