随着生活水平的提高,我们的饮食结构发生了很大的变化,因此而产生的,高血脂,高血压,高血糖的病人也越来越多。那么三高人群注意事项是什么呢？
1、少吃油煎、炸、油酥及猪皮、鸡皮、鸭皮等含油脂高的食物。
2、定时定量,每餐饮食按照计划份量进食,不可任意增减。
3、烹调多采用清蒸、水煮、凉拌、涮、烤、烧、炖、卤等方式。不可太咸,食盐摄入量6克以下为宜4、饮食不可太咸,少吃胆固醇含量高的食物,例如腰花、肝、肾等动物内脏类食物。
5、烹调宜用植物性油脂。
6、经常选用含纤维质高的食物,如未加工的蔬果等。
7、含淀粉质高的食物及中西式点心均应按计划的份量食用,不可随意吃,以免过量吸取。
8、少吃精制糖类的食物,如炼乳、蜜饯。
三高人群日常饮食应注意
1、高血糖人群饮食要点。
1.1、每天的烹调油不能超过25克。
1.2、忌食含糖食品,如糖果、巧克力、奶油蛋糕等。
1.3、少吃稀饭,因为稀饭易消化难定量,餐后血糖很容易升高。
1.4、常吃粗杂粮和薯类替代主食,如燕麦、荞麦、薏仁、马铃薯等。
1.5、多吃有助于降糖的蔬菜,如芹菜、黄瓜、番茄、白萝卜、绿豆芽、苦瓜、青菜等。
1.6、多吃菌藻类食物,如香菇、草菇、金针菇、海带、紫菜等。
1.7、吃水果要扣除相应的主食,如吃150克苹果要扣除25克米。
1.8、血糖不稳定的情况下不能喝酒水饮料。
2、高血脂、高血压人群饮食要点
2.1、每天脂肪的摄入量不能超过50克,瘦肉在100—150克之间,喝脱脂牛奶为宜。
2.2、每天的烹调油为20克左右,尽量选择富含单不饱和脂肪酸的橄榄油、茶油等。
2.3、适量选用有助于降血脂的食物,如富含纤维的蔬菜水果类、富含植物固醇的豆制品、富含粗纤维的菌藻类食物等。
三高人群绝不能碰的食物
1、酒:饮酒可使心率增快,血管收缩,血压升高;酒精还能使血糖发生波动,空腹大量饮酒时,可导致严重的低血糖,而醉酒往往能掩盖低血糖的表现,不易发现,非常危险。
2、黄油:脂肪含量达90%左右,剩下的主要是水分、胆固醇,基本不含蛋白质,常食、多食黄油会导致血脂、血糖升高。
3、动物油:高热量、高胆固醇油脂,如每百克猪油含脂肪87.6克,胆固醇931毫克,可产生热量829千卡,蛋白质含量却是0。
4、猪肾:俗称猪腰子,虽有补肾之功,但含胆固醇量颇高。据分析,每100克猪腰子中含胆固醇405毫克,故高血压、血脂异常患者慎吃。
5、鱿鱼:含有大量胆固醇,食后会使血中胆固醇含量升高,加重脂质代谢紊乱,从而增加高血压、糖尿病、冠心病等疾病的发生和发展。
6、榴莲:含热量及糖分较高,每百克就含有133千卡的热量,肥胖的人,高血压、糖尿病患者不宜多吃;它亦含较高的钾,肾病患者应少吃。
7、蛋黄:各类蛋黄中的胆固醇含量都很高,胆固醇侵入血管壁,粘附在血管壁上,会引起动脉硬化,导致心肌梗死。尤其是高胆固醇血症患者要减少蛋黄的摄入频次。
8、浓茶:高血压病患者忌饮浓茶,尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱最高,可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适,从而使血压上升。
9、海鲜火锅:火锅料如鱼饺、虾饺、各种丸子,含有高量的油脂,而海鲜火锅中油脂和嘌呤的含量更高,糖尿病、血脂异常、高血压患者更要注意。
10、高糖食品:各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等含糖分和热量很高,血脂异常、高血糖患者不宜食。
11、元宵:以糯米粉为主材料,为求好吃润口会加入较多的糖分及油脂,成为高糖分、高油脂、高热量食品,“三高”患者应慎食。
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