主料：2个鸡蛋配料：1/2个元葱、1/2个胡萝卜、适量盐、1小勺糖，下面我们就来说一说关于胡萝卜元葱炒鸡蛋?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

胡萝卜元葱炒鸡蛋（胡萝卜元葱炒鸡蛋的家常做法）

胡萝卜元葱炒鸡蛋

主料：2个鸡蛋。

配料：1/2个元葱、1/2个胡萝卜、适量盐、1小勺糖。

胡萝卜切丁，元葱切丝，鸡蛋打散。

胡萝卜开水焯烫，过凉水备用。

坐锅热油，倒入鸡蛋液炒匀盛出。

再倒入少许油，放入元葱丝和胡萝卜丁翻炒。

加入炒好的鸡蛋。

加放少许盐和糖调味，炒匀即可。