平泉羊杂汤的做法（羊杂汤的做法）

1. 羊杂解冻，清洗干净

2. 砂锅里放入八角、桂皮、花椒、香叶

3. 羊杂绰水

4. 绰过水的羊杂清洗干净，羊角上有毛用火烧过的

5. 羊杂放砂锅里放适量水

6. 泡过的干笋，切片

7. 盖上盖子熬1个小时

8. 羊肚、羊肺、羊心切好

9. 放进砂锅里在熬1个小时，放盐、味精放入香菜，醋随意

10. 很好喝的，也可放点粉丝饭都不用煮了呢