一方水土，一方特色！
赣南十八县市区经典招牌美食，
没吃过至少你也应该知道~
舌尖的记忆，总是更为清楚直接，让我们惦念的不仅仅是，美食对味蕾的冲击，更多了一份乡愁，这些带有家乡符号的食物味道；通过岁月的沉淀与发酵，已经幻化为梦里故乡的一部分，客家人特别恋乡；但他们又不得不外出谋发展，不少阔别家乡多年的游子，怀念记忆深处的客家美食，每一道家乡菜，含在嘴里，那都是浓浓的化不开的乡愁。
南 康 区
南康辣椒酱
月亮巴
瑞 金 市
瑞金牛肉汤
酒糟红鱼
鱼饼
赣 县 区
沙地板鸭
赣州麻通
腐竹
信 丰 县
信丰萝卜饺
信丰红瓜子
信丰脐橙
大 余 县
大余牡丹亭多味花生
南安板鸭
生焖鸭
上 犹 县
上犹石伏鱼
上犹包米果
陡水湖银鱼
崇 义 县
崇义南酸枣
崇义水饺
崇义笋干
安 远 县
安远酿豆腐
安远假燕菜
安远艾蛋
龙 南 县
龙南捶鱼
龙南珍珠粉
龙南坳背梨
定 南 县
定南铁板干
灰水板
定南炒东坡
全 南 县
罗田荸荠
全南荷包豆
全南黑花生
兴 国 县
兴国四星望月
兴国倒蒸红薯干
兴国鱼丝
宁 都 县
宁都三杯鸡
宁都肉丸
宁都石锅鱼
于 都 县
禾丰珍珠粉
于都烧卷子
于都擂茶
会 昌 县
艾米果
会昌大果金桔
会昌酱干
寻 乌 县
寻乌留车花生
寻乌蜜桔
寻乌昌南一锅鲜
石 城 县
石城牛心柿
石城白莲
石城苦瓜酒
尝尽山珍海味，喝遍玉液琼浆，都不如家乡的农家菜好！
愿这些客家美食让你无论在世界的哪个角落，
想起这浓郁绵长的味道，
心口都是暖暖的❤
来源：赣州生活
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