金沙王米粒。有人有江湖,做菜看何厨。欢迎来到何明的江湖菜厨房。

金沙玉米粒做法其实很简单,重庆师傅教你小技巧,做出来酥脆咸香,金灿灿的颜值与美味并存。做这道菜一定要咸蛋黄。把咸蛋黄蒸二十分钟,放凉后用料理机把它打成末备用,蒸熟的咸蛋黄更容易打碎。

首先用粉丝简单做一个装这道菜的窝。把粉丝摆放在密漏中,用炒匀按佳放入热油中炸定型成视频中的样子捞出,然后放盘中摆好造型。

什锦蔬菜玉米粒怎么做(做菜我是认真的努力做好每一道菜)(1)

罐装玉米粒控水后放入盆中加点盐和粉几次放入玉米淀粉,让每一粒玉米粒充分的裹上玉米淀粉,拍粉能让表皮酥脆不回软,更好的吸收调料的味道还不会粘连在一起。最后一次加点酥肉粉充分和匀,这就是玉米粒酥脆的关键。

油温烧到六成再下入玉米粒,用炒轻轻推动至定型捞出。开大火将油温升高,再次复炸至表皮金黄酥脆捞出,控油。

什锦蔬菜玉米粒怎么做(做菜我是认真的努力做好每一道菜)(2)

热锅冷油,把打碎的咸蛋黄放进油中开小大,慢慢的炒至充分膨胀冒泡,就把炸酥脆的玉米拉倒进锅中,翻炒均匀,放上青红椒粒再次和匀炒香即可出锅装盘。

最后撒点白糖,这样吃起来口感更好。道焦香酥脆,黄金灿灿的金沙王米粒制作完成。没学会请继续看。

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