板栗烧鸡焖饭好吃到不敢相信 东古家味美食香菇板栗焖饭(1)

板栗,人称“干果之王”,小小的个头,能量大得很,钙铁锌的含量都很丰富,而且维生素C的含量也是相当的讨喜哦,跟番茄比起来也是有过之无不及的呢。 秋后要抓紧吃板栗,又甜又粉的板栗,用它来做家常焖饭,特别香,甜甜糯糯的口感让人总也吃不腻。

By 归家小厨

用料

做法步骤

板栗烧鸡焖饭好吃到不敢相信 东古家味美食香菇板栗焖饭(2)

1、准备好梅花肉,切块备用。

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2、提前半小时泡一下大米。

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3、准备好香菇。

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4、我用的熟板栗,特别的甜。

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5、准备好葱姜、蒜苗。

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6、锅中倒入油,放入梅花肉炒至变色。

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7、放入葱姜、蒜苗爆香。

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8、加入淡盐酱油。

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9、再加入料酒、盐、蚝油、花椒粉翻炒均匀。

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10、加入开水炖煮10分钟。

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11、加入香菇再炖煮10分钟。

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12、板栗是熟的,现在加入,避免煮烂了。再炖个五分钟。

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13、加入大米,拌匀,盖盖儿,小火焖20-25分钟。

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14、熟了之后用铲子翻拌均匀。

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15、香菇板栗焖饭就上桌了!

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16、特别香,甜甜糯糯的口感让人总也吃不腻。

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