板栗，人称“干果之王”，小小的个头，能量大得很，钙铁锌的含量都很丰富，而且维生素C的含量也是相当的讨喜哦，跟番茄比起来也是有过之无不及的呢。 秋后要抓紧吃板栗，又甜又粉的板栗，用它来做家常焖饭，特别香，甜甜糯糯的口感让人总也吃不腻。
By 归家小厨
用料
- 梅花肉 250克
- 香菇 6朵
- 板栗 150克
- 葱 5克
- 姜 5片
- 蒜苗 10克
- 油 5克
- 盐 5克
- 料酒 8ml
- 蚝油 8ml
- 一品鲜低盐酱油 10ml
- 花椒粉 2克
做法步骤
1、准备好梅花肉，切块备用。
2、提前半小时泡一下大米。
3、准备好香菇。
4、我用的熟板栗，特别的甜。
5、准备好葱姜、蒜苗。
6、锅中倒入油，放入梅花肉炒至变色。
7、放入葱姜、蒜苗爆香。
8、加入淡盐酱油。
9、再加入料酒、盐、蚝油、花椒粉翻炒均匀。
10、加入开水炖煮10分钟。
11、加入香菇再炖煮10分钟。
12、板栗是熟的，现在加入，避免煮烂了。再炖个五分钟。
13、加入大米，拌匀，盖盖儿，小火焖20-25分钟。
14、熟了之后用铲子翻拌均匀。
15、香菇板栗焖饭就上桌了！
16、特别香，甜甜糯糯的口感让人总也吃不腻。
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