现在，我们的生活条件是越来越来越好了，吃的东西也是越来越好，以前只有过年的时候才有肉吃，现在是想吃就吃，猪肉和牛肉是我们最常见的两种肉类。但是你可能不知道，在牛身上，有一种可以代替牛肉的美食，价格比牛肉便宜几倍，只需要五元一斤，细嫩无比，但是吃它的人却很少。
其实，牛身上有许多的内脏的味道还是很不错的，比如我们吃火锅爱吃的牛百叶，吃烤肉爱吃的牛舌等等，但是有一种内脏，相信很多人都没有吃过，甚至遇到了它的时候看都不会看一眼，它就是牛肺。在有的地方的农村里，人们可是把它当成了宝贝，因为它比牛肉还嫩还要好吃。
很多人都只吃过猪肺，但是没有品尝过牛肺，其实牛肺里面的营养价值也很高，做出来的美食也特别好吃，不相信的话，你可以跟着下面的步骤学着做一次尝尝呀！
首先在热油里放入蒜末爆香，然后再将已经清洗干净煮好的牛肺倒入锅中，然后再加盐，葱花，和辣椒爆炒出锅，这样一道爆炒牛肺就制作完成了。闻起来特别的香，吃起来也是特别的鲜嫩，还非常的下饭，属于是一道老少皆宜的美味。
有的时候牛肉非常的贵，大家不如用牛肺来代替试试，牛肺的价格便宜，只需要五块钱一斤，是不是觉得特别的划算呀？
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