乡土人文地理

说起四川,大家很自然的想到成都、乐山,九寨沟,但却还有这样一座宝藏小城鲜少被人所知。

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这里历史底蕴丰厚,是“中国红军之乡”,在这能感受到过去的不易和生命的庄严,每年战士们都会利用冬季野营拉练间隙,在川陕革命根据地红军烈士陵园祭奠红军先烈,传承红军精神。

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(图:@梓迹)

这里是“银耳的故乡”,有着全国最好的银耳,这些银耳还曾用做上贡慈禧太后的贡品。

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这里还是吃货的天堂,不仅能吃四川的鲜辣,更有当地特色的山珍野味自然美食能满足你;这里就是四川巴中!

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(图:@四川日报)

历经四年建设的巴中恩阳机场终于试飞成功!春节前有望正式通航!并且,目前明确了首航“北京、上海、深圳、成都”四个目标城市。

还有川陕人民期盼了9年的巴陕高速终于正式贯通。自此西安4小时即可入川,两省之间的一日生活圈被大大改写。巴陕高速公路(G85)起于四川省巴中市巴州区东兴场枢纽,经南江县止于川陕两省交界处的米仓山隧道,全长约117.5公里。

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仅是打通千年屏障米仓山就花了4年多的时间。米仓山隧道也成为了目前已贯通的西南最长、国内第二长的高速公路隧道!往年翻越米仓山极为不畅的交通,冬季大雪封山中断交通的不便都将成为历史。

以后大家不管是坐飞机还是自驾游就能直接到巴中了,总有一种方式适合你。巴中是一个被掩盖了的宝藏之地。

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(图:@巴中全搜索)

巴中自然风景秀丽,历史文化底蕴丰厚,在这里你可以放慢节奏好好感受生活。挑几天时间徒步登山,欣赏雪景,挑战雪上运动;或是漫步于古镇小巷,感受当地人的质朴慢生活;还可以放开胃口,用当地特色食物满足自己的味蕾。

玩什么?

1、光雾山

著名诗人高平有诗称赞:“九寨看水,光雾看山,山水不全看,不算到四川”。光雾山同时还是电视剧《远山的红叶》的拍摄地。

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by图虫网@陈喆

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光雾山被称为“中国红叶第一山”,有着“亚洲最长的天然红地毯”,它还是《西游记之女儿国》在大陆的唯一拍摄地。光雾山空气清新,原生态植被遍布,还拥有迷人的瀑潭秀水和峡谷风光。

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(图:图虫@阳光视觉)

深秋时节,漫山层林浸染一片鲜红,随手一拍都是大片。而冬天的光雾山,白雪皑皑覆盖一片,放眼望去以为自己身处童话世界,非常唯美。

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2、米仓山国家森林公园

四川米仓山国家森林公园 ,位于四川省南江县光雾山镇东部。

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周边地区分布着茂密的森林植被,是远离纷扰的世外桃源。秋天这里山花烂漫、不同种类的树木绽放各自色彩,色彩丰富艳丽。冬天这里雪景壮观,感兴趣的朋友还可以在这滑雪。

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(图:@丁花猫_里要控几里计几)

3、恩阳古镇

阳历经近1500年的历史,不仅有古朴深厚的民居文化、巴人遗风,而且还有光荣的革命斗争历史,红军留下的大量文物遗址,保存有完好的古老街道和革命旧址多处,城镇内有四川省规模较大成片保存较为完好的明、清时代古建筑群。

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古镇内既有连接川陕的米仓古道,又有通达渝沪的古水码头;既有湖广、江西、福建等客家会馆,又有义阳山、红梅阁、普贤寺、文治寨、千佛岩、登科寺、白云寺等一大批游览胜地。

恩阳古镇最大的一个特色就是红色。1933年,中国工农红军第四方面军反“三路围剿”胜利后,在此设仪阆县苏维埃政府,后改为“恩阳县苏维埃政府”,古镇内机构用房至今仍有8处保存完好。

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这里有着风味独特的盖碗茶,也有着摆龙门阵的悠闲人群。这座古镇就像一壶香茗,要品出其中味道,需要慢下来,静心才好。

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(图:@成都生活君)

河边的茶棚下,回龙街的小茶馆里,每逢“当场”的日子,老人们就会坐在这里,打起或五毛,或一块的小牌。对老人们说,时光终会不再,但生活,还是要慢慢的来。

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4、诺水河国家级风景区

诺水河,位于四川省通江县北部,幅员面积525平方公里,紧邻陕西汉中,东有“秦川锁钥”护持,西与“剑门蜀道”相连。境内秀水中流,奇泉遍地,险峰兀立,怪石丛生,关隘、峡谷、飞瀑、溶洞、暗河比比皆是。

诺水河由“诺水洞天”、“临江丽峡”、“空山天盆”三大独立景区构成。不仅有迷人的自然风光,还是巴人文化的发源地之一和红四方面军长期战斗过的地方,沉淀着浓厚的民俗文化,这里还藏匿了一个巴山民俗文化博览馆。

诺水洞天➡️山山有洞,洞中有洞,洞洞毗邻,各具特色。水光山色的天河放舟,岁月镌刻的沧海桑田,是一座地下奇城。

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临江丽峡➡️位于“诺水洞天”东部,幅员面积约120平方公里。两岸陡壁如削,林深似海。谷底,一个个小潭如新月,似宝葫,被白色流水串在一起,如颗颗宝石闪闪发光。

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空山天盆➡️位于通江县北的空山坝,属高原盆地景观。海拔1450米——2117米,13平方公里的高山盆地,盆底平坦,长8.5公里,宽1.5公里,盆周层峦叠嶂,高耸入云,137个山峰,终年云蒸霞蔚,景色变幻无穷,宛如一个“天然盆景”。

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5、南龛石窟

巴中,曾荣获“石窟之乡”美誉。它有龛、南龛、北龛、西龛,其中南龛最别致。南龛石窟规模宏大,雕嵌玲珑,械栉比相连,是古代石窟艺术的优秀代表,是巴州古文化的结晶,站在它跟前你才惊觉自己是多么渺小。

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(图:lofter@被雨困住的城市)

6、川陕革命根据地红军烈士陵园

这是中国最大、最早的红军烈士陵园,这里共长眠着25048名红军烈士,没有名字。只有亲自站在那儿,你才能感受到它对于你的震撼,感叹如今的和平幸福来得不容易,感叹过去那么多人曾为了更好的明天奋斗拼搏,尊敬、珍惜、心疼之情油然而生。

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吃什么?

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巴中位于四川和陕西交界处,饮食自然也将南北方文化融合得很好,在这你既能品到四川的鲜辣刺激,又能尝到陕西的丰富多元。

再加上巴中自身得天独厚的自然条件和历史底蕴,街头小吃山珍野味绝对能满足你的味蕾,随意钻进街边一间小店都不会踩雷。

1、恩阳十大碗

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(图:@YIYI笔记)

芋儿鸡、醋鱼、扣肉、水酥肉、虾米汤、海带、籴肉、跎子肉等,放肆吃肉的感觉真的幸福。这道巴中代表名菜,承载了无数巴中中人的乡愁,离家在外吃过那么多山珍海味,依然代替不了心中的十大碗。

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(图:@下岗公牛)

2、恩阳提糖麻饼

推荐店铺:恩阳古镇尹记提样麻饼

拥有500多年历史提糖麻饼是恩阳代表性小吃,从每年中秋之后做到来年二三月份,要做出一炉正宗的提糖麻饼来,需要七十二道工序,道道精细、苛刻严格。

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烤好的烤饼放一会就变得酥脆异常,咬下去咯吱咯吱作响,芝麻的香、红糖的甜在嘴中奏起了交响曲。在侧面咬一个小口,夹上凉菜凉面一起吃,则又是一种舌尖享受。

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3、南江烤黄羊

南江黄羊,是中国最好吃的羊肉之一。

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它是巴中南江经7年选育而成,它肉质细嫩、适口性好、板皮品质优,在外地你很难吃到。而烤黄羊是最香的一种烹饪手法,将黄羊刷上香油进行烤制,直至外皮焦黄发脆,羊肉绵软鲜嫩,羊肉味清香扑鼻,肥而不腻。

4、大酥肉

巴中的酥肉是由本地土猪肉身上最精华部分制成,并配合高山土豆自家制作的芡粉和放养土鸡蛋,经过本地民间工艺师傅加工,其味道分外鲜美,嫩脆可口,香而不腻。

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南江甚至还未它特意办了个“酥肉节”,它代表大巴山人民最朴素最真实的情感。

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(图:@巴中快讯)

5、通江银耳

巴中通江是银耳的发源地,所以巴中也被称为“中国银耳之乡”,在高海拔上银耳宛如一朵朵雪莲花般盛放。

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(图:@杰西卡的发现)

如果你吃过通江银耳熬的羹,其他银耳对你来说就都成了将就,口感厚实绵华,晶莹剔透,入口难忘。

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(图:@EndlessJune)

6、魏油茶

魏油茶距今已有300多年的历史,是巴中的名小吃之一。

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它的原材料是糯米,用巴中当地的传统手工艺进行打磨加工制作,搭配各种口味的馓子、鸡蛋和臊子,早晨吃一口是大大的满足。

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(图:@巴中市旅游局)

7、巴山罐罐饭

罐罐饭,是巴中的土话,指通过瓦罐将米饭或其他食材焖熟,有点像广东的煲仔饭。

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等到米饭焖得半熟,加入腊瘦肉、玉米、火腿……上桌后,配上四川的泡菜或者豆瓣,吃起来爽口爽心。再搞一碗汤泡锅巴吃,爽得飞起。

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8、鸡丝豆腐脑

豆腐脑也许常见,但豆腐脑加上鸡丝等秘制配料,你试过吗?

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豆腐脑泡在咸汤里,浇上一勺新鲜浓郁的醇香酱汁,撒上一把鲜香可口的鸡丝,是弥足珍贵的美味。

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