步骤/方式1准备好材料,下面我们就来说一说关于如何用烤箱做曲奇饼干?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

如何用烤箱做曲奇饼干

如何用烤箱做曲奇饼干

步骤/方式1

准备好材料

步骤/方式2

黄油室温下放至软化,用打蛋器搅打至顺滑

步骤/方式3

加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑,打发至黄油颜色变浅,体积变大,并且形成顺滑的纹路

步骤/方式4

分三次加入打散的鸡蛋液,每次都要打至融合后再加入下一次蛋液,这个时候的黄油体积蓬松,颜色发白的类似奶油霜状

步骤/方式5

筛入低筋面粉,用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法(从底部往上捞起)搅拌,千万不要转圈搅拌,避免面粉出筋

步骤/方式6

把曲奇面糊填入裱花袋,烤盘铺上油纸,然后把曲奇挤在烤盘上

步骤/方式7

烤箱170度预热10分钟,烤箱中层烤15--18分钟即可(具体的烘烤温度和时间可以根据自家烤箱脾气来调节,烤的时候尽量不要走开,多观察上色情况)