时间过得总是如此之快，谁也没有想到距离疫情爆发已经过去了3年的时间。原以为今年的春天会是春暖花开，没想到疫情又开始反复起来，且不说还在持续抗疫的沈阳、上海，就连已经摘星的青岛，今天也开启了新一轮的核酸检测。
之前大家总是聊逛街旅游买衣服，现在聊天变成了最近又囤了什么吃的喝的用的，可见疫情对大家的影响实在是大。所以今天蘑菇酱想跟大家聊一聊，当下我们应该如何储存水果蔬菜等生鲜食物。
适合油麦菜、生菜、小白菜、葱、香菜等等绿叶蔬菜。
这类一直是存放难题，但绿叶蔬菜又是补充维生素的绝佳食物，我们可以这样储存：
1.绿叶蔬菜购买回来后不要清洗，直接去掉烂叶和脏东西，擦干净水分后用厨房纸或吸水棉布包裹起来，然后再套上一层保鲜袋，放在冰箱保鲜层的中间位置（冰箱壁的温度较低，若是靠边存放会冻坏食物），这样储存期可以延长至7天左右。
2.千万不要买回来之后直接放在塑料袋里放冰箱，因为植物呼吸散发的水分会增加塑料袋的湿度，蔬菜容易腐烂。
这个储存方法适合于根茎类蔬菜，如土豆、红薯、大蒜、生姜等。
这类蔬菜的储存方法相对简单一些，将这些蔬菜擦干净表面的水分，存放在阴凉、避光、通风的地方储存就可以了。
不过在这里要特别说明一下，土豆很容易发芽变绿，所以我们要将土豆装进黑色袋子里，放在避光的地方储存，土豆就不会发芽变绿了。
这种储存方法适用于容易变黄的蔬菜，如西兰花、芹菜等，也适用于五谷类食物，如豌豆、玉米等。
将这些蔬菜清洗干净后焯水，然后放入冰箱中冷冻储存。
需要注意的是焯水时我们要加一些食用油，这样可以更好地保存蔬菜中的营养成分。
1.土豆、红薯、胡萝卜、洋葱等根茎类食物
若是保存得当，土豆、红薯储存1个月不成问题；
胡萝卜在常温下可以保存2周，若是冷冻则可以保存更久；
洋葱既可以做菜也可以做辅料，若是放在通风干燥的地方，可以保存30天左右。洋葱不能放冰箱哦，因为冰箱湿度高会让洋葱腐烂的。
3.苹果、香蕉、沃柑、橙子等水果
苹果的营养丰富，而且耐存储，放在冰箱中冷藏可保存20—30天；
香蕉可以放在冷冻中储存，可以储存味道几乎没有什么变化；
沃柑、橙子等硬皮柑橘类水果也可以储存2周左右。
5.豆制品
豆腐可以切成小块冷冻，我们也可以储存腐竹、豆泡等干的豆制品及黄豆，确保蛋白质的摄入。
6.罐头
很多人都会觉得罐头不健康，其实现在大部分的罐头都没有防腐剂，而且种类也繁多，所以在特殊时期我们可以多囤一些罐头。
如鱼类罐头、蔬菜罐头、水果罐头、午餐肉等，保存时间长也可以确保饮食的多样性。
1.储存时不要压到绿叶蔬菜，否则蔬菜很容易变坏。
2.定期检查冰箱，及时清理坏掉的水果蔬菜，不要让它们感染其他的食物。
3.冷冻食物按照每餐的量分开保存，不要频繁解冻。
以上就是蘑菇酱关于《疫情反复，学会这3大蔬菜储存方法，存放时间长心不慌》这篇文章的全部内容了。
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