By 吴敏营养师
用料
- 乌冬面 150克
- 牛里脊 150克
- 洋葱 1/4个
- 胡萝卜 1小段
- 青椒 半个
- 盐 1 1克
- 蚝油 1勺
- 黑胡椒碎 2克
- 植物油 10克
- 生抽 1勺
- 美极鲜鸡粉 1小勺
做法步骤
1、牛里脊切成手指粗细，加盐、蚝油、生粉腌制
2、锅里水烧开，加入乌冬面，煮开后控干水分
3、锅烧热，加油，倒入洋葱稍微翻炒
4、倒入青椒稍微翻炒
5、加入胡萝卜稍微翻炒
6、盛出备用
7、另起锅，烧热，加油，倒入牛肉炒到变色
8、倒入煮好的乌冬面
9、加身生抽翻炒均匀
10、倒入炒熟的蔬菜，翻炒均匀
11、加入盐和鸡粉调味，翻炒均匀，出锅
12、装盘，所用材料差不多两人份
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