说起长沙的小吃，估计三天三夜都说不完。就知名度而言，排在第一梯队的肯定是那些网红小吃——被评为“长沙新八大小吃”的臭豆腐、冬瓜山肉肠、糖油坨坨、葱油粑粑、老长沙刮凉粉、麻油猪血、糖饺子、薄荷凉粉。
但作为一个土生土长的长沙人，自小吃惯了的小吃可不止这些。那些小时候经常在路边就能见到推着车子卖小吃的叔叔婶婶、嗲嗲娭毑，如今也不是在哪都能遇上，卖炒货小吃的店面越来越稀少。城市越来越繁华，那些熟悉的小时候的味道却越来越远......
百粒圆：每早一碗百粒圆，神清气爽一整天。我小时候，娭毑最爱做的早餐，除了粉之外，就是百粒圆了。白白圆圆的小团子，在热气里泛着光芒，再配上酸菜、麻油等，咸辣鲜香，咕噜噜一碗下肚，身心都愉悦了。
百粒圆
每次和娭毑去菜市场，总会碰到几个卖百粒圆的摊子，如今实在难得见到了。不过大一点的早餐店、小吃店里其实都能吃到现成的，却都不是娭毑的味道了。
韭菜剁饼：不同于别处，馅料主要以韭菜和香干为主。
韭菜剁饼
刚一上桌，就散发着阵阵香气，钻入鼻尖，口水不争气地在口腔里泛滥。韭菜剁饼一定要趁热吃，一口咬在嘴里，外皮又酥又脆，馅心韭菜的香嫩加上香干的柴火味，滋味优美。
水塔糕：10块钱能买好几个呢。四方形的那种叫水塔糕，还有一种圆圆的叫香米糕。最朴实的东西，往往最动人。原材料就是简简单单的米、桂花、蜂蜜等。
水塔糕
水塔糕有很多口味，芝麻、南瓜、原味、红糖等，还有我最爱爱的桂花味！水塔糕色泽洁白，手感Q弾，吃起来绵软甜润。因为它个头不大，一个人的时候也能够每种味道都来一块。
甜酒冲蛋：长沙很有年头的小吃。看似平平无奇，却也极具长沙特色。酒酿发酵后香气四溢，加上黄澄澄的鸡蛋，真的太诱人了！早晨来上一碗热气腾腾的甜酒冲蛋，早起的困意顷刻间被赶走。
甜酒冲蛋
冬天喝热的，暖暖身子；夏天喝冰的，沁人心脾，实在是良心小吃。
冻米糖：长沙人的“沙琪玛”。冻米糕这个词在很多湖南人眼里，代表的就是年味。小时候，每到快过年的时候，很多人家会自己做冻米糖，隔着老远都能闻到香味。
冻米糖
冻米糖的主要食材是米，大米、红米甚至玉米，也有用花生、芝麻做主材料的，不管哪种食材为主，都很香脆，且连吃好几块也不会很腻，只是比较胀肚子。
现在冻米糖在一些炒货店依然有卖，但小孩子已经几个会吃了。
米炮筒：在不同的地方，叫法不一样，比如泡泡果、空心帮、米花棒、米棍等。一口咬下去，咕吱咕吱嚼起来，透着一股淡淡的米香。吃泡泡果的乐趣大概是一半在吃，一半在玩。
米炮筒
小时候最喜欢把几根米炮筒套在手上，每根手指轮流咬，又快乐又好吃，根本停不下来，可以坐在电视机前吃一下午。
比起其他的小吃，米炮筒如今可以称得上罕见了，哪天在街上看到有人摆摊卖，都是靠运气的。
糖人：画的还是吹的？现在回想起来，画糖人有点像一场小“赌博”。小时候，我每次递给师傅5毛钱后，都希望自己能转到龙，却从来都没成功过。
画糖人和吹糖人
师傅用以勺作笔，以糖代墨，以石板为纸，作起画来游刃有余，不一会儿的功夫，在麦芽糖的香气里，一个形象小动物就出来了。
如今街头很少见到这样的手艺人，不过，还是我在火宫殿、文和友都发现了画糖人和吹糖人的师傅，感兴趣的朋友不妨去探索一下。
有些食物长大后难以再见，即使偶尔吃到，却再也吃不出小时候的味道了……
但是，那些逐渐远去的儿时的味道，都深深地烙印在回忆里。偶尔想起、偶尔出现，尽是亲切和快乐。怎么样，你是不是也有很多小时候吃惯了、长大却吃不到的小吃呢？
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