过年就是过除夕，而除夕的年夜饭，就像网友们说的：“一年中这顿饭最有意义！”年夜饭吃的不仅仅是饭，还有“年夜”二字，意味着这顿饭平时吃不到，只有过年那天才能够品尝到。
年夜饭是有仪式感的，在我们家里老爸老妈从中午开始就在准备杀鸡，做肉丸，做扣肉，这顿饭做的时间特别长，不仅仅要准备除夕夜当天的菜品，还需要准备春节期间待客所需菜品，我们家都是从中午10点一直到晚上6点天黑，这顿饭才能够做好。
年夜饭对于每个家庭而言都显得格外重要，它不仅仅是一年中最丰盛的一道晚餐，更是最具有意义的一顿饭，吃完这顿饭就代表着新的一年开始了，代表着新的希望和寄语，代表着全家人新的开始。
这么重要且有特殊意义的一顿饭，南北方由于习俗不同，所展现的菜品也是完全不一样的，我们今天就一起来看看，南方年夜饭VS北方年夜饭，到底有何不一样，其中有3点差异巨大，让人一眼就能分辨！
以下是网友们在春节除夕夜当天晚上实拍的年夜饭，我们就来一一对比，看看南北方差距到底在哪里？
分量不一样这是福建福州普通家庭的年夜饭，总共有12道菜品。
福州年夜饭
这是新疆乌鲁木齐普通家庭的年夜饭，总共有18道菜品。
乌鲁木齐年夜饭
南方福建福州的年夜饭和北方新疆乌鲁木齐的年夜饭首先从分量上就有巨大的差异，福建12道菜品，这个数量也是一般南方人年夜饭桌子上菜品的数量，而北方乌鲁木齐光菜品就多了6个，拥有18个菜品。
其次，我们从菜品的分量上也能够感受得到，北方年夜饭菜品分量更多，南方福州菜品分量相对而言更少，这是最明显的差距。
调味不一样下图是上海普通家庭的年夜饭，口味以清淡偏甜为主。
上海年夜饭
下图是天津普通家庭的年夜饭，以重口味为主。
天津年夜饭
从这两个年夜饭的菜品色泽上我们就能够看出来，上海的年夜饭菜品更加注重食材本身的味道，调味品放得没那么多。
而天津的年夜饭喜欢放各种大料，比如花椒，桂皮等等香料都会放，做出来的菜品让人看起来颜色更深，味道更足。
食材不一样从以上4个家庭的年夜饭中，我们可以看到，南方人的年夜饭基本上都有基围虾等海鲜食材，而北方的年夜饭更加注重牛羊肉。
除此之外，南方人年夜饭都是吃米饭，而北方人喜欢吃饺子包子，主食上差异巨大，让人一眼就能够分辨出来。
对此，你是怎么看待南北方年夜饭的巨大差距呢？你们家年夜饭吃啥呢？
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