食材:笋100克、胡萝卜一个、木耳2朵、蛋清一个,下面我们就来说一说关于面汤酸笋的做法和配方?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

面汤酸笋的做法和配方(面汤酸笋的做法步骤和配方)

面汤酸笋的做法和配方

食材:笋100克、胡萝卜一个、木耳2朵、蛋清一个。

配料:盐两茶匙、香醋 两汤匙、鸡精两茶匙、胡椒粉一茶匙、香油两茶匙、淀粉一汤匙兑水搅匀。

笋切细丝,开水焯三分钟,捞出过凉。

胡萝卜木耳切丝。

水烧开放笋丝、胡萝卜丝、木耳丝,煮开,加盐,鸡精,香醋,胡椒粉。

蛋白打散,大火淋到锅里,加入淀粉搅拌后立刻关火,出锅放香油。