过去过年时的“摆供”风俗

本文作者 倪方六

今天是正月初九,有班上的前两天已离开老家,回到岗位上了。不想出来打拼,意在回乡创业者,都还在留下老家。想想一周时间的年假,过得太快了。如果在过去,生活节奏缓慢,过年的味道会更足。即使如此,但欢乐满满,乡情满满,记忆满满。

中国人最重过年,讲究也多,但现在大多节俗已流失了。在过去,过年时要“摆供”的,这是过年大团圆最重要的内容和活动。

在过年有什么风俗习惯(过年时有一种风俗是最不该丢掉的)(1)

(团圆饭)

摆供之前,有一顿丰盛的“ 祭祖团圆饭”。

大年三十,即除夕中午必须祭祖。在祖先堂内供桌上进行,无祖先堂的,在 正屋当门,临时设供桌。供桌上摆丰盛的酒菜,正面排放五个酒杯、 五双筷子,点烛烧香,全家人穿上新衣服,祭拜烧纸,俗称“烧亡人纸”。随后泼一点酒、夹一点菜在烧纸灰上,叫“破酒破菜”。

(摆供)

吃过团圆饭,全家人要重新梳洗,在祖先堂供桌上摆设供品,谓为“摆供”。

摆供有讲究的,很虔诚,很严肃。有的地方是把所有家珍海味通通摆在供桌上。但一般须摆上五碗素菜、五盘糕点、五碟干鲜果品、五个白面馒头、五杯酒、五双筷子,每样供品上覆盖新鲜菠菜、插上彩色纸花,整个供桌庄严活泼,生机盎然。供品摆好后,点红烛烧满炉香,全家人按辈分次序,向祖宗亡人牌磕头。

“亡人牌”我小时候见过,就是倒T型的木牌,上面写着亡人名字、称谓,讲究的还会雕花,有的还可以分合。

在过年有什么风俗习惯(过年时有一种风俗是最不该丢掉的)(2)

(供桌)

我父亲当年分家时也没有什么,已到了1970年代后期,从族内四爹家抬了一张供桌回来,我那时还是小学生,好奇拉开下面的抽屉,还有亡人牌,我吃了一惊。

为什么吃惊?因为早在1950年代就开始破四旧了,亡人牌什么的都是封建迷信,早统统扔掉,或当劈柴烧了,能保存下来不容易的。我看的我们家族亡人牌已不全,母亲见到后让我不要动,说是晦气。被母亲这么一说,我便怕了起来,从此对“亡人牌”有了阴暗的想法。在开始研究民俗史后,心理才放松。

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(淮安吴承恩故居中堂内供桌,上摆吴承恩的亡牌)

亡人牌是人死后下葬前就要做的,下葬以后这牌子便留了下来,放在家中供桌上。摆供祭“亡人牌”是中国最优秀的风俗之一,人不能忘祖的,也是祈求保佑的一种风俗。

而在那个不堪回首的年代,中国传统文化被完全否定,良好的社会和家族伦理被摧毁,现在虽然在逐步恢复,但好多90后,00后根本就没有印象,造成了民族和传统文化的断层。我现在一直在写有关民俗文化的文字,也意在让年轻人多知道一些。

摆供之后,一直持续3天,香炉内昼夜不断香火。一炷香烧完了,不能说“烧光”或“烧完”,而只能说“香尽了”,或是“要添香了”。到新年正月初二晚上,全家人重新点烛烧香,磕头礼拜,破酒破菜,撤下供品,叫“结供”。

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(摇钱树年画)

在摆供时,还有“栽摇钱树 ”、“竖天灯”风俗。

摆供时,在供桌左边,放一盆米饭(苏北人俗称“干饭”),俗称“聚宝盆”。内插一带叶的柏枝,柏枝上系满花生、白果、红枣、栗子、桂圆等,叫“栽摇钱树”,活动过程就是“栽摇钱树”。结供时要撤下摇钱树,将果品分给孩子们吃,这叫“吉祥果”。

过年时“栽摇钱树 ”风俗,在很多地方都存在,有的人家派场较大,在院子里:用一棵完整的鲜竹,牢插在院内,竹枝上除喜庆果品,再系些铜钱、铜板、钞票等,年初一早晨摇晃竹竿,家人在竹下拾取掉下的钱、果,谁拾得多就会发大财。

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(聚宝盆)

大富大贵人家会在院子当中设八仙桌,桌上放较大的“聚宝盆”,栽上完整的松柏,挂上果品钱钞,并饰以人工花卉,供拜年人观赏。“聚宝盆”、“摇钱一树”是否气派,是是否贫富的标志,越有钱的人家派场越大,一般人家就是在摆供时用装干饭的盆,表示一下。

“竖天灯 ”也是一种祈吉、招财活动。

讲究的富贵人家,栽摇钱树的同时,还会在院内竖一高杆,杆端绑一把芝麻秆子,象征“顶花长”、“节节高”和“摇钱树”,再系一个灯笼,灯笼上剪贴些彩色喜庆图案,称作“竖天灯”或“上天灯”。

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(天灯,民间现在普遍挂灯笼了)

一般从大年三十除夕开始,一共点33个晚上,到阴历二月初二结束,叫“倒天灯”。这么长的时间,真是过大年。

结供以后,就是晚辈或孩子最高兴的时候了,磕“辞岁头”,领“压岁钱”。

此时,家人及族中近房的所有男女老少,穿着新衣,孩子们头上戴着“长命富贵”的老虎帽,胸前挂着用红棉绳编系的“钱龙”(铜钱串子),挨家挨户磕“辞岁头”。先在祖先堂前拜祖宗亡人,再依次向活着的长辈磕头,平辈间互相作揖贺拜。

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(钱龙)

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(磕“辞岁头”)

磕辞岁头时,长辈要给晚辈“压岁钱”。过年时,不同时辰的压岁钱寓意是不同的。大年三十的压岁钱,意在把旧的一岁压住,而年初一的压岁钱,意在把新的一岁压住,祈祝全年平安吉祥。

过年时摆供风俗是最不应该丢掉的,可现在好多人家都不再做了,不是忘祖了,而是丢了传统文化。我想知道,你们家摆供了吗?

令人欣慰的是,现在不少农村人家,过年时摆供重新兴起,这是很好的文化现象。有的人家直接利用庭院内的树、竹、盆景,挂上一些东西,用写有“福”、“财”、“钱”的红纸挂起,扮成“摇钱树”表示一下。

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(现代的“摇钱树”)

(注:部分图源网络)

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