酸甜爽口的大冷面，夏天闷热没有胃口时，吃上一碗大冷面简直不要太舒服了！做法还非常简单，一起试试吧~
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冷面所需食材：
•冷面汤底部分：（2人份）
凉白开1000g（或纯净水），白糖50g，盐15g，味精6g，生抽25g，白醋80g，雪碧100g，姜片20g，蒜片20g，柠檬片20g，苹果片70g，去皮黄瓜条70g
•配菜部分：
泡菜20g，香菜3g，西红柿3片，黄瓜丝20g，火腿肠3片，鸡蛋半个
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一、冷面汤底的制作步骤
1.果蔬料：姜片20g，蒜片20g，柠檬片20g，苹果片70g，去皮黄瓜条70g
2.调味料：白糖50g，盐15g，味精6g，生抽25g，白醋80g，雪碧100g
2.凉白开1000g（或纯净水）中加入白糖50g
3.加入白醋80g
4.加入雪碧100g
5.加入准备好的果蔬料：姜片20g，蒜片20g，柠檬片20g，苹果片70g，去皮黄瓜条70g
6.加入生抽25g
7.搅拌均匀，保鲜膜封闭，冰箱冷藏至少3小时食用，12小时口味最佳！
二、制作冷面
1.全干冷面提前用清水浸泡1小时
2.准备配菜：泡菜20g，香菜3g，西红柿3片，黄瓜丝20g，火腿肠3片，鸡蛋半个
3.冷面泡发好后，控干水分
2.开水下锅煮2分钟左右
3.马上捞出，过凉水，投凉后装入碗中
4.放上准备好的配菜
5.过滤掉果蔬料的冷面汤，从碗边缓缓倒入，点缀上熟白芝麻，即可享用！
•还可以再放一些冰块，更加清凉爽口！喜欢吃辣可以放些辣椒油，口感更加丰富！
酸甜爽口，清凉过瘾，专治夏天没胃口！
