所需材料准备好:牛腩若干、番茄、洋葱、葱姜干辣椒桂皮、香叶、八角,油、生抽、老抽、料酒、冰糖下面展示番茄牛腩做法步骤:,下面我们就来说一说关于西红柿炖牛腩的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

西红柿炖牛腩的做法

西红柿炖牛腩的做法

所需材料准备好:牛腩若干、番茄、洋葱、葱姜干辣椒桂皮、香叶、八角,油、生抽、老抽、料酒、冰糖。下面展示番茄牛腩做法步骤:

一、准备好材料,洋葱洗净切块,葱切段,姜切片,蒜切片备用:

二、牛腩切小块冷水下锅,加葱段、姜片、料酒煮开,去除浮沫,捞出洗净:

三、西红柿用开水烫一下去皮(不去皮也没关系吃的时候挑出来就行)切块备用:

四、锅中加入适量油,油温热后放入冰糖先开大火,炒到冰糖融化一半了换小火继续炒,冰糖变成褐色了就关火,赶快把牛肉放里翻炒。这时换成大火:

五、加入葱、姜、蒜、洋葱、番茄一起继续翻炒2-3分钟:

六、加水没过所有食材,放入香料、调料,盖上盖子中火烧开后转小火炖约1个半小时即可食用。