观察猪排骨的颜色：新鲜的猪排骨颜色为鲜红色，而经过特殊方式处理的猪排骨颜色会淡一些，营养也会下降，所以在挑选猪排骨的时候，应该选择颜色为鲜红色的猪排骨，下面我们就来说一说关于排骨怎么选?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
排骨怎么选
观察猪排骨的颜色：新鲜的猪排骨颜色为鲜红色，而经过特殊方式处理的猪排骨颜色会淡一些，营养也会下降，所以在挑选猪排骨的时候，应该选择颜色为鲜红色的猪排骨。
根据气味而挑选：优质的猪排骨，因为是刚从宰杀的猪身上砍下来的，所以猪排骨会有淡淡的血腥味，而且味道和猪肉一致。
