防治贫血有妙招,请吃黄芹补血饭

公司里新婚的小张最近明显嗜睡,早晨来了没干上一会儿活儿,就趴在桌子上昏昏欲睡,中午吃饭都不想去,每次都是托别人带回来。同事打趣她说:“怎么啦,刚结婚就有啦?要不让豆豆妈找她婆婆给你弄个安胎的方剂?”小张无力地挥动着手臂:“别闹了,人家一点力气都没有。”

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晚上下班,小张和我顺路,她挽着我的手臂,小声嘟哝:“姐,我这是怎么了?喘气都觉得费劲。”我抬头看了看小张的脸色,顿时觉得不对劲,小张平时是个脸色红润的姑娘,可今天她脸色苍白不说,嘴唇都是青白的。“小张啊,你不会是贫血吧?”小张说:“我也不知道啊。我总觉得是不是最近张罗结婚太累了,可是月经也不正常了,有时候两个月不来,有时候来了一周也不走,这到底是为什么啊?”综合了小张的这些症状,我肯定地说:“你这一定是贫血造成的。”

我曾经听婆婆说过,中医学中没有贫血这一名称,但从小张所呈现出的证候,如面色苍白、身倦无力、心悸、气短、眩晕、精神不振等可知,应该是得了“血虚”、“阴虚”之类的病症。

中医学上讲,血的生成和调节,与心、肝、脾、肾等脏腑关系密切,故中医谓“心主血、肝藏血、脾统血”。而这些脏腑功能的充分发挥,又有赖于肾之命火温照。因此,心、肝、脾、肾功能衰弱,均可导致血虚。而小张很有可能是最近半年忙着买房结婚,身体过于劳累,导致身体各大脏器功能减弱,从而产生了“血虚”。

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黄芪补血饭

症状:贫血

材料:黄芪50g,当归10g,红枣100g,龙眼肉100g,白扁豆200g,粳米500g,砂糖适量

做法:

1.把黄芪、当归放锅中加水煎煮成浓汁备用。

2.把红枣洗净、去核,龙眼肉洗净,白扁豆和粳米洗净后,一起放到锅中。

3.将黄芪当归的浓汁,倒入有粳米、白扁豆、红枣、龙眼的锅中同煮,大火煮沸后,调小火慢熬,直到白扁豆和粳米烂熟后,加白砂糖调味即可食用。

黄芹补血饭虽然用料较多,但是效果甚好,小张持续食用四个月后,明显改善了血虚的症状。小张经常庆幸可以认识我婆婆,让她这次化险为夷。不过,她好奇地问我:“不是说吃血补血吗?我还曾经吃过蒸猪血呢,效果也不是很好啊,为什么黄芹的补血效果却这么好呢?”

黄芹有益气固表、敛汗固脱、祛疮生肌、利水消肿、治疗血虚萎黄之功效。当归则有补血活血、调经止痛的疗效,尤其用于血虚萎黄、眩晕心悸、经闭痛经、虚寒腹痛效果更好。龙眼肉中含有可提供热能的物质,尤其能促成造血干细胞的造血。三者同时食用,具有补血补虚、调经止痛的作用。

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【小贴士】

当归如果用量过大,会偶有疲倦、嗜睡等反应,停药后就会消失。如果脾胃消化不良或者是经常痰火上升的人,则需要少食或者禁食龙眼肉。

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