导语:我国有很丰富的饮食文化,每个省份甚至每个地区都有自己的特色,不管是地上跑的,天上飞的,还是水里游的,厨师都能够把它做成美味佳肴的一道菜,在美食当中鱼类占有举足轻重的地位,不仅仅能够水煮,清蒸,红烧,不管怎样大家都拒绝不了鱼的美味。

01

这4种鱼尽量别吃或会影响到身体健康,多数人还不知道

①鲶鱼

铁锅炖鲶鱼绝对是大家很喜欢的一道美食,和黄鳝非常相似,尤其喜欢在泥土当中生活,也正是因为如此,鲶鱼的身体当中含有大量的微生物以及寄生虫,所以大家更不要吃。

在中医角度来讲,鲶鱼本身属于发物,如果人本身就有过敏的情况,鲶鱼就更不适合吃了,另外如果患有皮肤疾病也尽量少吃鲶鱼。

这4种鱼别吃了(这4种鱼平时尽量少吃)(1)

②腊鱼

逢年过节,家人都喜欢买一些腌制的食物,虽然这种说法在古代一直流传到现在,特别适合很难保存的食物,经过一道腌制的程序,可以延长保质期。

建议大家平时少吃腌制的鱼肉,因为腌制的鱼肉中会放入食用盐以及大量的调味品,和空气接触以后,会生成亚硝酸盐这类物质,有很强大的致癌物质,所以平时想要吃鱼的时候,一定要去市场买新鲜的鱼肉,不要吃腌制鱼,久而久之会严重危害身体。

这4种鱼别吃了(这4种鱼平时尽量少吃)(2)

③污染区的鱼

污染区的鱼类似畸形鱼,因为很多工厂直接将污水排放河流当中,导致大量的河水污染,如果鱼类长时间生活在这种水源环境当中,这些鱼的身体会受到影响,比如身体含有重金属或者有害物质。

如果将污染的鱼摄入身体当中,这类物质会对身体造成危害,从而影响身体的健康,如果孕妇吃了这类污染的鱼,不仅仅对身体造成影响,会使胎儿发育畸形,可能会造成发育延缓,严重会导致胎停。

这4种鱼别吃了(这4种鱼平时尽量少吃)(3)

④味道重的鱼

鱼的种类各式各样,每种鱼都会有一股腥味,鱼生长在海中跟随时间不断推移,有一股鱼腥味,属于正常现象。

大家在购买鱼的时候第一个选择首先要注意鱼的价格,很多商家为了抓住贪便宜人的心理,将健康的鱼给换掉价格低廉的鱼,鱼类没有得到健康质量的保障,市面上价格低廉的鱼,身体会有一股浓浓的臭味儿,会挥发出柴油或者化学药品的味道。

所以建议大家买鱼的时候,先闻一下味道,如果味道过重不要购买,这类鱼可能生长在环境较污染的地方,身体当中会含有大量的甲醛以及重金属,摄入人体以后会导致甲醛超标,增加患疾病的风险。

这4种鱼别吃了(这4种鱼平时尽量少吃)(4)

02

怎么挑选健康的鱼?

1、看店家设备

买鱼的时候最好看一下店家装鱼的鱼缸设备以及环境好不好,设备造景之类,各方面东西都比较齐全,因为过滤以及温度等条件好了以后,鱼的状态也会很好,如果什么设备都没有或者设备很简陋,一定不要买这类的鱼,状态不是健康的鱼类。

其实买鱼是件比较简单的事情,希望这些买鱼挑鱼的知识可以帮到你,避免踩雷。

2、看鳃部

如鳃丝末端腐烂,黏液较多,有时鳃盖烂穿呈“透明天窗”,则为细菌性烂鳃病,如鳃片颜色比正常鱼的鳃片颜色白,略带血红色小点,则为鳃霉病,如果是口丝虫、斜管虫车轮虫等寄生虫引起,则鳃片上黏液较多,而鳃丝肿大,鳃上有白色虫体或孢囊,鳃盖胀开,则为黏孢子虫等寄生虫病。

这4种鱼别吃了(这4种鱼平时尽量少吃)(5)

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