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土豆火腿玉米沙拉
首先准备好需要的材料 面团的所有材料放入面包桶中，揉面两个程序约40分钟至面团均匀可以拉出筋膜 准备第一次发酵 用发酵的时间来制作馅料，甜玉米粒煮好以后用餐巾纸吸干水分 加入火腿丁和沙拉酱拌匀 用面包机发酵1小时至面团涨成两倍大 面团发酵后排气揉匀，用电子秤平均分割成六份 盖保鲜膜静置松弛30分钟 现在开始给面团塑形，小面团按扁 擀成长方形，压薄底边 由上至下卷起，收紧收口，呈橄榄长形的面团。用刀横着切开面团，呈V字型 两端分别往中间折，成为一个桃心状 整形好的面团放入烤盘中，放入烤箱（不插电）放一盆热水闷着，进行第二次发酵 约一小时发酵至两倍大 发酵好的面包涂抹一层蛋液，随意放些奶酪片 把玉米火腿馅放在面包上 送入预热好的烤箱中180度烤20分钟至表面金黄即可 烘焙,零食,烤,面包,烤箱,西点,香,一家三口,二人世界,一人食,
