这是合肥美食说第298次探店
合肥人的早餐已经不仅仅局限于锅贴,辣糊汤了~任何好吃的都逃不过吃货的法眼!
今天小编带吃货们去一家汇聚芜湖众多特色小吃的地方——百年耿记。
百年耿记源自江苏镇江宴春,晚清末年家道迁徙扬州,多年后辗转至芜湖,九十年代末更名“百年耿记”。
百年耿记百年传承,这家汤包馆历经了四代人的努力才得以让更多的人尝到耿家的美味~
店铺环境明亮干净,上下两层十分宽敞!每天到了饭点,店内都被顾客坐的满满登登~
偷偷告诉你们,他家不仅有早饭哦~中午也是不限时供应!真的是晚起吃货的福音!
别看这汤包小小一只,但这里面可是内藏玄机!擀面皮,包肉馅,上屉蒸!看似普通的步骤,但揭开锅,里面可不是普通的小笼包!
小小的汤包薄皮厚馅,先开窗,后喝汤,再吃肉,再满口香~
蒸笼里的汤包晶莹剔透,不仅长得好看,里边的馅料也是精美别致!肉馅与鲜汤同居一室,一口便将北方人吃面,吃肉,喝汤三步整合在了一起!没有人能逃过真香定律!
用料十足的大杯赤豆酒酿!大家可能不知道,芜湖的赤豆酒酿可是最正宗的!好在吃货们现在在合肥就能吃到正宗的赤豆酿了~
早上端着一笼汤包,喝着酒酿,想想就好幸福~
用勺子把红豆和醪糟混合搅拌在一起,一口下去喝到的是酸酸甜甜的味道,还有一股酒酿的清香,用料超级足,爱酒酿的吃货们可千万不能错过它!
最后放上百年耿记的招牌菜品~小编是早上赶过去吃的,所以没点那么多!剩下的招牌交给各位资深吃货们去测评啦!
百年耿记汤包馆
【店铺】百年耿记汤包馆
【地址】蜀山区史河路66号
【人均】12元/人
【公交线路】南新庄(24、48、105、
124、232);
焦岗(105、124、232)
【停车场】凤凰城家家景园桂香堤岸停车场
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