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炸萝卜丸子外酥里软超好吃
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By Tretår
用料
青萝卜 半个
胡萝卜 1根
鸡蛋 1个
虾皮 两把
面粉 适量
盐 适量
五香粉 一小勺
花生油 适量
葱姜 少许
做法步骤
1、萝卜擦丝（不要太碎哦，会影响口感） 加入少许盐，腌制片刻杀水 将萝卜里的水用力都攥出来（很关键呦！）
2、打个鸡蛋，加把虾皮（可稍微切一下），加小撮盐，五香粉撒撒撒，爱胡椒粉也可加一点～
3、加入切好的葱姜，手抖着加面粉（不要一次加太多，丸子会变硬），加一次拌匀一次（顺着一个方向搅，会上劲，让丸子更有嚼劲呦）
4、加面粉加到可以用勺子团个团就好了
5、油开始冒泡泡，入锅。 （这次用的平底锅，用的油少不容易溅，但是，圆丸丸变成了扁丸丸，而且要注意翻个儿鸭）
6、炸至全身金黄金黄的，控油捞出。
7、装盘，拍照，开吃！
青萝卜的营养功效
1.增强机体免疫力
抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促进消化
萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃
促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.预防富贵病
吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
5.有助于减肥
萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。
青萝卜的饮食禁忌
阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者等不宜多食。 胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者也应少食萝卜。
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