作者：九姑娘的早餐用料，下面我们就来说一说关于快手麻辣卤香蛋?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
快手麻辣卤香蛋
作者：九姑娘的早餐
用料
鸭翅根 10个
盐 适量
老抽 适量
味极鲜 适量
鸡精 适量
冰糖 10粒
葱 5棵
姜 1个
蒜 1头
桂皮 2块
大茴香 2个
干辣椒 5个
做法步骤
1、先来一张做好的图片，是不是看起来很美味啊
2、把鸭翅根放锅里过水，水开后煮五分钟
3、把过水后的鸭翅根在篮子里晾干（不太干就用厨房纸擦干）然后锅里放少许油，因为鸭肉本身也会出油，煎到两面金黄色
4、开始制造卤水了、起锅倒适量的油，油热后放入蒜，炒出蒜香、依次放入姜和葱，倒入开水。然后倒入老抽和味极鲜，随后放入鸡精、盐，水开后煮5分钟
5、煮卤水的时候在鸭肉里放入几粒冰糖，使鸭翅的颜色更好看，也能提鲜
6、把煎好的鸭翅根放入高压锅，然后倒入做好的卤水汁，再放入剩下的几粒冰糖，盖上锅盖
7、按下鸡鸭键，上压力后12分钟就会自动停
8、这是做好的样子，非常的烂，我家一岁的宝宝都能吃，老人也很爱吃。我用的压力锅，所以十几分钟就好了，如果用煮锅，只需要适当的加些时间就好了，味道肯定一样的好吃
（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）
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