茶树菇盖嫩柄脆，肉质脆嫩，味道鲜美，口感极佳，今天给大家带来茶树菇的做法有：①西芹茶树菇炒青椒的做法：材料：茶树菇200克、荷兰豆150克、西芹20克、口蘑3个、姜3片、大蒜3瓣、食用油1汤匙、盐1/2茶匙、蚝油1茶匙、淀粉1茶匙
首先将口蘑洗干净，切片，青椒洗干净，去掉青椒籽，切小块，西芹洗干净，切小块，大蒜去皮，切成蒜片, 热油锅，倒入姜和大蒜煸炒出香味,再倒入芹菜翻炒，接着放入茶树菇和青椒，炒匀，取一个小碗，倒入盐、蚝油、淀粉和半茶匙油，加入少许清水，搅拌均匀，调成酱汁，倒入锅中，将食材翻炒至收汁，即可盛入盘中。
②茶树菇炖排骨汤的做法：材料：排骨300克、茶树菇30克、红枣10颗、姜2片、盐1茶匙
茶树菇花生海带汤的做法：材料：排骨200克、海带100克、茶树菇100克、花生50克、姜2片、盐2茶匙。
将排骨洗干净，切成块，放入沸水中略微焯烫，然后捞出，沥干水分。将海带搓洗干净，剪成大小适中的块（如果是用海带结直接洗净备用）。茶树菇洗干净，去掉老根，切成小段，花生洗干净，放入清水中浸泡约30分钟，将排骨放入汤锅中，放入姜片、茶树菇、海带和花生，倒入适量的清水，将排骨放入汤锅中，放入姜片、茶树菇、海带和花生，倒入适量的清水，将汤大火煮开之后，换成小火熬煮2个小时。然后调入盐，拌开之后即可出锅。
西芹茶树菇炒青椒：青椒含有蛋白质、钙、铁、磷和B族维生素，可以帮助肠胃吸收营养，有健脾益气、祛湿的功效。茶树菇炖排骨汤：茶树菇富含蛋白质、B族维生素、铁等营养素，有强健脾胃、增强人体防病能力的功效，还能缓忧虑和紧张的情绪。茶树菇花生海带汤：海带含有丰富的碘等矿物质元素，是天然的碘来源。另外，海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，对丰富营养结构有重要意义。
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