虽然解封已经进入倒计时，可是明天没有菜吃了，总不能吃白米白面吧。看到厨房还要红豆，那就做些豆沙馅，明天烙饼。
首先，挑拣清洗豆子。用温水把豆子浸泡3个小时。
第二步，温水浸泡红枣一个小时(我家的红枣太干了)。然后把红枣清洗干净，再取出核。
第三步，豆子入锅，加入凉水。水高出豆子一寸半即可，大火烧开后转小火煮一个半小时。
第四步，加入红枣继续煮一个小时，再加入红糖适量（根据个人喜好），搅拌至红糖溶解后关火。
第五步，用勺子或锅铲挤压豆子和红枣，使其粉碎，口感更佳！
香甜软糯的豆沙馅就好了！不仅营养丰富而且干净卫生。做包子，烙饼，简直好吃极了！一次可以多做些，分成小份冷冻起来，方便极了！
