格兰菲迪是世界上贩卖单一麦芽威士忌最多的酒厂，三分之一的单一麦芽来自它家；也是第一批崭露头角的单一麦芽威士忌品牌。斯佩赛区的中心，威士忌小镇达夫镇的边缘，在靠近溪谷的一片树林背后，坐落着格兰菲迪。格兰菲迪(Glenfiddich) 来源于古老的盖尔语，glen是山谷，fiddich是鹿，完整的涵义是“鹿之谷”，酒瓶身上的那只鹿，正标识其出处。格兰菲迪数次在危机中看到机遇，打出好几个第一的名号，具有前瞻性的眼光，是威士忌领域的先知。
圣诞节相当于是西方的春节，对于格兰菲迪更有特殊意义。1887年，格兰菲迪酒厂第一滴新酒流出蒸馏器，恰逢圣诞节。以后每年圣诞节，格兰菲迪都会做一些特别的活动来纪念这一历史时刻。像是用365支酒瓶做了一颗圣诞树，把弯曲的橡木桶的侧板改造成天使翅膀，或是用漂亮的锡箔纸包装橡木桶，使人联想到挂在圣诞树上的黄金巧克力。
1920年，美国颁布禁酒令。禁酒期间，只有6家蒸馏厂坚持运营，为了维生，其他5家酒厂纷纷减少产量，格兰菲迪却反其道而行，增加产量。1933年，禁酒令结束，市场上对上等陈年威士忌的需求激增，格兰菲迪成为最大赢家。
1960 - 1970年，威士忌行业不景气，格兰菲迪不惧挑战，再次迎头扩张。广告宣传不遗余力，以单一麦芽威士忌为卖点，成为第一个在全世界打着单一麦芽威士忌旗号的酒厂。在未来的40年中，这第一名的旗号就没掉下来过。1969年，格兰菲迪开始有游客中心，扮演传递文化与教育消费者的角色。这种操作，格兰菲迪也是第一家。
1957年，三角瓶问世，如此前卫设计，初衷就是为了在酒架上张扬个性，让消费者一眼认出。三角形同时代表了酿造威士忌三个重要要素：优良的水，纯净的空气与高品质的麦芽。这次大变身具有里程碑的意义，格兰菲迪用奇特的三角瓶身，在大家心目中烙上高品质的形象。
斯佩赛区酒厂云集，格兰菲迪是该区唯一拥有自己的水源、麦田、桶匠、铜匠的酒厂。
在现今分工如此细的时代，格兰菲迪是少数同时在同一处蒸馏、陈年、装瓶的酒厂。酒厂设立了专门的制桶车间，它还拥有自己的桶匠团队，悉心照料每一个橡木桶，以保威士忌的酿造水准维持在最佳状态。格兰菲迪创始人家族，独立经营至今，已经到第5代了，格兰家族世代守护者祖先最初的梦想 - 酿造“山谷中最好的的威士忌”。
