粉葛又叫葛根， 是中国大部地区有产。葛根内含12％的黄酮类化合物，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质。葛根中的大豆甙元具有抗乙酰胆碱作用，能够明显收缩平滑肌，被认为是葛根解痉作用的主要成分。
我们看看葛根大骨汤怎么做 。
主料
猪骨200克 生葛根半根 枸杞几颗
辅料
葱一根 生姜几片 盐适量 米酒几滴 鸡精一点
葛根骨头汤的做法
猪骨焯一下血水，清洗干净，滤干备用 生葛根去皮，切成大块丁。锅里放入清水，猪骨，葱，几颗枸杞，米酒 放入葛根 盖好锅盖炖煮
出锅时加盐鸡精即可。
葛根可以当茶，可以煲汤，可以弄成粥经常吃葛根很好喔。
葛根是一味常见的中药，有着清热排毒、润肠通便等功效，葛根的好处多多，但很多朋友都不知道葛根怎么吃效果最好，葛根常被作为食物补充剂，常见的食用方法是泡茶或者药粉，服用时可以添加到食物中，熬汤、煮粥都能发挥出不错的效果。
