健康功效:
香菜:健胃、透疹、增强免疫力
红椒:温中、开胃、消食
白糖:富含碳水化合物
食材用料:
冰鲜鱿鱼 |
香菜相克食物 |
料酒 | |
白糖相克食物 | 蒜片 |
菜谱做法:
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1.将鱿鱼的头部切下,去掉内脏、骨头。
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2.从上到下撕下一条鱿鱼的皮,再从两侧将皮撕掉。
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3.剞麦穗花刀,切成三角块。
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4.下入沸水锅内略烫,成卷后捞出。
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5.香菜择洗干净,取梗切成段;红椒洗净去籽,切细条;蒜切片。
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6.锅置火上油烧热,下入蒜片爆香。
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7.下入鱿鱼卷,烹入料酒、加白胡椒粉、盐翻炒几下。
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8.倒入香菜梗、红椒丝翻炒均匀,离火淋入香油即可。
菜谱小贴士:
香菜芳香开窍、消食下气、利尿,铁、钙和维生素A原的含量都不少,对人体十分有益。
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