大豆异黄酮补充女性体内的雌激素
民间有“每日吃豆三钱，何需服药连年”的说法，人们常吃的豆类，从颜色上看，有黄、绿、红、白、黑五种。中医上有五色补五脏的说法，黄、绿、红、白、黑五种颜色的食物分别对应人体不同的脏腑，发挥不同的保健作用。
黄豆补脾：健脾宽中黄豆素有“豆中之王”之称，性微寒，入脾经，可健脾、润燥。还有延缓衰老、降压、降脂、降糖等功效。
黑豆补肾：补益肾脏黑豆性平，入肾经，特别适合肾虚者食用，有解毒利尿、除烦、消肿下气、滋肾阴、止盗汗、乌发以及延年益寿的功效。
绿豆补肝：清热解毒绿豆，味甘、性寒，入肝经，可清热、解毒、解暑。此外，绿豆含有大量蛋白质、B族维生素及钙、磷、铁等矿物质，有增白、淡化斑点、清洁肌肤、去除角质、抑制秦春痘等作用。
红豆补心：调节心脏病和水肿红豆又名赤豆、红小豆，性平，入心经，称为“心之谷”，可促进心脏活动，还能益气补血、促进血液生成、利尿消肿、通气除烦等，在润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、减肥方面也有很好的功效。
白豆补肺：提高免疫力，保护呼吸道白豆，性平，入肺经，可理中益气、补肾健脾。白豆营养丰富，含有丰富的维生素C、蛋白质、钙、铁、B族维生素等，可增强抗病能力，提高人体免疫力，尤其适合心脏病、动脉硬化、高脂血症患者食用。
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