食材准备:

鸡蛋 7-9个,可乐一瓶300毫升,老抽15毫升,花椒5克,香叶3片,盐5克,芝麻3克,葱花作为点缀,少许即可。

可乐蛋正宗做法(好吃到飞起来的可乐鸡蛋)(1)

具体做法:

1.首先把鸡蛋的外表冲洗干净。锅中加水煮开,然后放入洗干净的鸡蛋,煮6-7分钟,捞出来放在凉水中,静置一会再剥皮,这样剥出来的鸡蛋比较完整。然后用刀在鸡蛋的蛋白部分划出一些纹路,方便入味,这个纹路随便自己怎么划都可以。

2.剥好的鸡蛋放入锅中,加入提前准备好的可乐,接着加入老抽,随后放入花椒,香叶,盐。中火煮开之后,转小火煮20分钟就好。如果不着急的话,也可以像我这样煮上10分钟,然后把鸡蛋和汤汁倒入碗中,让鸡蛋浸泡在汤汁中,让它自己慢慢入味,尤其是腌制一晚上,味道特别的浓郁。

可乐蛋正宗做法(好吃到飞起来的可乐鸡蛋)(2)

可乐蛋正宗做法(好吃到飞起来的可乐鸡蛋)(3)

可乐蛋正宗做法(好吃到飞起来的可乐鸡蛋)(4)

可乐蛋正宗做法(好吃到飞起来的可乐鸡蛋)(5)

3.吃的时候把鸡蛋捞出来,撒上芝麻和葱花,特别的美味。

可乐蛋正宗做法(好吃到飞起来的可乐鸡蛋)(6)

怎么样,很简单吧,赶紧动手做起来吧,超级的美味哦!自己做的很健康,都是正儿八经的调味料,不含防腐剂,更安心!

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