白灼厄瓜多尔虾的做法（白灼厄瓜多尔虾）

我家的二小姐念叨自己在幼儿园不会剥虾，于是今天煮了白灼虾，让二小姐练练手。每一只虾都饱含了老母亲对你的爱意呀！

By 安安静静待花开 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 厄瓜多尔白虾 半斤
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 冰水 一瓶

做法步骤

1、虾清洗干净，剪去须和枪。

2、煮沸水，加适量盐和料酒，虾放进去煮开后转中火加盖，五分钟后即熟。

3、从沸水中捞出的虾一定要泡进冰水，这样虾肉筋道好吃。我是提前把一瓶矿泉水放冷冻里冻至冰凉又未结冰的那种状态。常温矿泉水放冰块也可以。

4、煮熟的虾直接扔冰水里冻一下。

5、装盘享用吧。配上一点酸甜酱料，简单又方便的美味

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