酱肉包的做法全过程（肉酱包一定要大肉粒）

掰开一个看看，料多多的酱肉包赶紧做起来，太香了！这大包子外头不得卖好几块钱一个？

·酵母再放点糖，温水和面，和的偏软一点，醒发至2倍大。

·切点葱末、姜末、圆葱，有紫色的用紫色的。肉要有五花用五花。这个肉块切的稍微大一点，稍微大一点太小了一炒就没有了。

·嗦嗦的调个酱汁，甜面酱、黄豆酱、诸侯酱我这再不吃过期了，没有就不用放。

·再放点蚝油、白胡椒粉，用水给稀释开，要有黄酒就用黄酒。

·切点香菇、干香菇。热锅凉油，先把葱姜，把葱姜的香味炒出来，再把肉丁下去，全程小火，倒点白酒炒，把水分炒没了就这样发锅了。

·把这个酱倒了，加点糖把香菇倒，再加点酱油，颜色不够加点老抽这色就上来了。

·圆葱倒入，放点料酒，面发好了，这面给它排排气，多揉几遍，就这剂子，这手这么掐的这手一薅就过来，一定要等这个馅凉了之后再包，是不是就这样这样好看了。

·最后剩点面，整成馒头，馒头越揉越好吃。团子团子，盖盖醒20分钟，15分钟都行，已经发至两倍大了。我看电视看忘了这这发过油了，上气蒸15分钟焖2分钟。

这俩馒头太大了，都要把我给烫死了。看看大包子，掰开一个看看。这么多肉外面不得卖好几块钱一个？好香，这肉粒大吃的太过瘾了。