先用刀背处把这些鱼鳞刮干净，用剪刀将鱼鳍剪掉用刀将鱼腹部抛开，把内脏位全部都拿出，记住千万不要把鱼胆弄破，下面我们就来说一说关于鲩鱼肉去刺方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
鲩鱼肉去刺方法
先用刀背处把这些鱼鳞刮干净，用剪刀将鱼鳍剪掉。用刀将鱼腹部抛开，把内脏位全部都拿出，记住千万不要把鱼胆弄破。
从靠近鱼骨的地方下刀，贴着鱼骨片下去，将鱼骨取出来。鱼肉贴近内脏的部分可以看到有一些鱼刺（如果没有看到可以用手轻轻的按压一下鱼肉）贴着鱼刺将这块鱼肉片下来，记住两片鱼肉都要片下鱼刺哦。
剩下的两片鱼肉在鱼背出也有很多小细刺，用刀贴着鱼背部分片下去就可以把这部分刺去掉。这样就取出了靠近鱼骨处完全没有鱼刺的肉了。
