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家常京酱肉丝最简单的做法 牛肉京酱肉丝这样做也太好吃了吧

家常京酱肉丝最简单的做法 牛肉京酱肉丝这样做也太好吃了吧

干豆腐切方块,香菜葱切丝 干豆腐用开水烫一下备用,这样比较软,适合小朋友 牛肉逆着纹路切丝,姜切丝 牛肉加耗油一份,淀粉,料酒,醋,蛋清搅拌均匀腌制五分钟 甜面酱加五香粉,白糖,耗油一份,水搅拌均匀 锅内放40ml植物油,油温热倒入腌制的牛肉丝翻炒,小火炒到变色即可盛出。 炒肉丝的锅再加20ml植物油,油热倒入甜面酱不挺搅拌。 甜面酱冒泡倒入肉丝,翻炒均匀出锅,速度要快,时间长肉就老了。 葱丝,黄瓜切条,香菜丝,干豆腐摆盘,肉丝平铺上就可以了 本菜口味偏甜,我家小妞妞喜欢自己卷着吃,尤其喜欢黄瓜。,