鸡腿这么做,简直好吃到哭泣!即使厨房小白也能做出鲜嫩诱人的可乐鸡腿。一起来学学吧。
图源小红书宸宝MM
需要食材:小鸡腿8个、姜蒜适量、料酒两勺、生抽勺、老抽一勺、可乐100毫升、盐适量、白芝麻少许
做法：
1.鸡腿洗净,锅中适量水烧开放入鸡腿,加入两勺一勺料酒煮五分钟后捞起洗去浮末沥干备用
2.锅中适量油,放入鸡腿小火煎制两面金黄后加入可乐,一勺料酒一勺生抽跟老抽
3.小火煮至汤汁浓稠,加点盐调味,撒上白芝麻即可。
1.鸡翅焯一下是为了去腥,记得放姜片和葱段。
2.如果你有时间腌制,一定要先腌再焯,这样会更入味,已腌制入味的生肉再焯2分钟至开锅,并不会煮掉肉里的咸味,放心。
3.如果先焯后腌,不但会很难入味,而且肉质会容易变柴。
4.焯完沥干水分,是为了防止下一步煎的时候溅油,如果不怕疼,可以忽略这一步
除了以上问题以外，我还在网上搜罗了一些关于可乐鸡翅的其他问题。
（1）为什么可乐鸡翅每面要切3刀,不是一刀也不是四刀五刀。
（2）可乐鸡翅里的可乐对人体还有害处吗?
（3）为什么可乐鸡翅能被接受,芬达鸡腿就不行。
杰哥为你们的脑洞鼓掌！！
赶紧去试试鲜嫩入味的可乐鸡腿吧！
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