韭菜盒子这个大家肯定吃得不少，今天小编教大家做肉末粉丝饼，喜欢吃粉丝的朋友一定不要错过哦，非常得好吃，做法也超级简单!
食材：面粉、鸡蛋、葱、胡萝卜、猪肉、姜、郫县豆瓣酱、酱油、蚝油、油
步骤：
鸡蛋取蛋黄，用蛋黄和面，揉成表面光滑的面团即可。(如果面粉较多，也可以加入蛋清)
猪肉剁碎，胡萝卜切成末、生姜切末、粉丝切段、葱切末。(粉丝提前泡发)
锅内倒油，加入郫县豆瓣酱，炒出红油。倒入姜末爆香。
倒入胡萝卜，再倒入肉末，倒入适量蚝油。
倒入粉丝段，翻炒几下关火。再加入适量酱油调味上色。撒上葱末出锅。
取出面团，用擀面杖擀成薄皮。拿一个小碗扣压出圆形。
在圆面皮上放入肉末粉丝，再取一张面皮盖上，用叉子按压边缘。
锅内倒油下入做好的饼煎炸，中途要给其翻面。煎到两面金黄酥脆即可盛出，香气诱人的肉末粉丝饼就完成了。
