武汉晚报讯（记者李丽 通讯员周珊）45岁的蒋先生，三年前被确诊为糖尿病，通过短暂服药及调整饮食，血糖得以控制，便擅自停服降糖药物，并彻底改变了主食结构，从常规的米饭、粉面等改为摄入精瘦肉，直到一周前，蒋先生因突发腹痛、头晕，到医院就诊才发现血脂、血糖竟双双爆表，下面我们就来说一说关于男士是不是要减少植物蛋白的摄入?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
男士是不是要减少植物蛋白的摄入
武汉晚报讯（记者李丽 通讯员周珊）45岁的蒋先生，三年前被确诊为糖尿病，通过短暂服药及调整饮食，血糖得以控制，便擅自停服降糖药物，并彻底改变了主食结构，从常规的米饭、粉面等改为摄入精瘦肉，直到一周前，蒋先生因突发腹痛、头晕，到医院就诊才发现血脂、血糖竟双双爆表。
为避免病情急性进展引发感染加重、累及肾脏等多器官并发症，长江航运总医院肾病内分泌主任郭爱莉即刻组织医护人员对其进行了禁食、强化降糖、降脂、抗感染、抑制消化液分泌等对症综合治疗。两天后，蒋先生的腹痛解除，血糖、血脂等各项指标明显得到控制，逐步恢复正常。
按照中国居民膳食指南，糖尿病人如何通过饮食治疗来控制血糖？郭爱莉团队提出了最简单易行的糖尿病饮食的“手掌法则”：拳头量，每日主食在200-250克，选用相当于自己两个拳头大小的淀粉类食物，就可以满足一天碳水化合物的需求量，水果一天的需要量则相当于1个拳头大小；掌心量：50克的蛋白质相当于掌心大小，约为小指厚的一块，每天吃50—100克的蛋白质即可满足一天需求；两手抓量：两只手能够抓住的菜量（1把）可相当于500克的量，每天进食500至800克蔬菜可满足需要。当然这些蔬菜都是低碳水化合物蔬菜如绿豆、豆芽、卷心菜等；拇指尖量：要限制脂肪的摄入，每天仅取拇指尖端就足够，油脂类总量应控制在2-30克（2-3勺），且应以植物油为主，食盐用量应控制在每日6-8克以内。
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