敲黑板，猜一猜这个“氽”字怎么读呢？（@紫彤）
发现自己念的书都还给老师了……
我想说这位同学，忘记了，跟老师是没关系的，老师只是传授者。
记忆方面关键还是自己，温故而知新可以为师矣~
来来来，大家跟着一起读，氽（tǔn）的意思是漂浮，一般在用在方言里。
“氽”和“籴（cuān）”字形，十分相近，又不常用，所以极容易混淆。
平时大做蔬菜沙拉，用开水烫一烫蔬菜，烫的时间过长蔬菜就会蔫了，影响口感。
而“氽”烫，将食物放入沸水中煮一下，随即取出，防止食物的养分。
那如何烫蔬菜，既保持营养，又能清脆欲滴蔬菜。
现在一起学习如何“氽”烫青菜
1蔬菜洗干净后，将菜叶、菜梗分开切好，菜梗切小段，菜叶较小的可不用切，较大的一切为二。
锅内加入2/3水，大火煮开，水量不要过满。加入蔬菜后会溢出，水煮开后，向锅内加入一匙油（注意啦这里划重点）这样汆蔬菜时菜叶颜色翠绿鲜艳。
先将菜梗放入锅内，因为菜梗比较难软化，待30秒后，将菜叶放入锅内，30秒后捞出，控干水分。
蔬菜汆后做沙拉，可以将烫好的蔬菜放入凉开水，或者冰水过一下水，保持蔬菜脆口、青翠
猜一猜
今天跟朋友去买菜，貌似每个地方对这个菜的叫法都不一样...在你家乡它叫啥？ （@莫水华）
大家可以在我们的公说说你家乡的叫法哦，幸运的同学有机会获得我们派出的小小纪念品
也可以关注二维码哦
,
