随着人们生活水平的不断提高，越来越多的人开始重视健康和养生方面的话题。
年初的一场疫情更是给国人上了重要的一堂健康教育课，健康预防、养生保健等一度成为热度搜索词，健康的生活消费模式正成为新生代的关注点。
养生保健迎难而上，成为爆发市场。不管是高昂的保健品还是食物养生，都说明了人对健康追求态度。
今天，小编就为大家来科普下，为什么在养生保健中，会有那么多人选择陈皮？
“百年陈皮，千年人参”，冬藏好物自古以来就有两句俗语：“一两陈皮一两金”“百年陈皮，千年人参”。这两句民间俗语中就可以看出陈皮的价值。
小小的一片陈皮，到底为何物呢？
陈皮是由柑橘皮经过干燥加工处理之后获得的，可长时间的存放，并且只有经过了三年以上的陈化，才能称得上是陈皮，另外也可以叫广陈皮、橘皮，年份越高的陈皮越陈香醇厚。
作为一种中药材，中医上认为，陈皮性温，气香，味苦辛，入脾、肺经，可理气健脾、和胃消食。对养生保健具有很高的价值，同时具有健脾开胃的作用，平时食用陈皮，能够有利于帮助调中理气，并且可以祛湿化痰，很适合寒湿中阻之脾胃气滞的人群食用。
在当代的药理学上，也曾指出，陈皮中含有丰富的甲基橙皮甙，这种物质能够有效抑制溃疡的发生，同时具有抗胃酸分泌的作用，有益于调理胃病、胃痛和肠胃等不适。
在日常生活中，服用陈皮可以有效缓解脾胃虚弱导致食欲下降、消化不良、恶心想吐等状况，多喝陈皮泡水，更加促进身体康健。
陈皮，在我们国家的利用历史非常久远，也是大众比较喜爱的养生食材，不仅能入药，还能做菜、煮粥、煲汤、泡酒等，因此，可以说是冬藏好物。
“陈皮养胃”，具体表现在哪里呢？缓解胃痛：
现在的年轻人大多是处于亚健康群体，而且由于饮食规律和生活作息的不同都会有胃痛的习惯。
这里建议有胃毛病的人，可以尝试下用陈皮泡水，同时加入适量的红糖水，就会达到很好的暖胃效果，坚持一段时间，胃痛毛病就会有所缓解。
清肠排毒：
平时饮食多暴饮暴食，大鱼大肉和脂肪高热量比较多，其实这都是会对肠胃造成负担，加上缺少运动长时间久坐等，这就导致肠胃中垃圾堆积，排除体外比较困难。
食用陈皮，就可以很好的促进人体中的肠胃蠕动，并且可以有效清除肠道积气，因此，饮食不规律的人可以在平时多喝一些陈皮泡水，助于排除体内垃圾。
提高食欲：
当身体压力大或者免疫力低下时，病毒容易入侵，肠胃不消化导致食欲下降。
这个时候就可以服用或者仍然选择坚持饮用陈皮泡水，就会在一定程度上起到健脾开胃作用，从而提高食欲，帮你解决没胃口问题。
促进消化：
陈皮中含有类柠檬苦素，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水；同时含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，这种挥发油对人的胃肠道有温和刺激作用。
因此，有利于促进消化液的分泌，排除肠管内的积压浊气，消化不好的人可以尝试服用陈皮来改善。
这里提供几种关于陈皮的食用方式：
1、泡茶喝（与茶叶一起冲泡）可以搭配普洱茶，这样口感更佳。
2、直接泡水喝（直接盖碗冲泡、水壶煮水法）
3、与其它食材煲煮（煲汤、煲粥），如枸杞、红枣、桂圆等混合搭配。
但这里小编需要提醒大家：不是人人都可以食用陈皮。
出现这3种症状的人，是不宜服食陈皮的！！
胃热的人
陈皮的健胃作用前提是患者具有胃寒（表现为胃痛喜按、爱吃热食、舌苔薄白等）的基础上。
但要是患者的胃肠症状属于热性的（表现为胃痛拒按、爱吃冷食、舌苔黄腻等），就不能服食陈皮。
失眠多梦的人
很多容易失眠多梦的人，都会伴有咽喉干涩等阴虚症状。这个时候胡乱服用陈皮，就会加重燥热。而陈皮性味辛温，属热性，所以，不适宜体质阴虚（或气虚）的人服用。
热咳的人
陈皮具有一定的祛湿作用，但如果患者是属于热性的燥咳（痰为黄白色的）时，吃陈皮不仅不能治咳喘，反而会使病情更加严重。
写在最后：陈皮不仅是在健脾养胃上具有奇效，生活中长期服用，还可以有效的促进体内排毒，起到养容养颜的效果；
另外，陈皮中含有一定的类黄酮物质，这种物质可以抑制身体内的嗜碱性白细胞，进而影响到身体内当中中性白细胞对于β-尿甘酸化物酶活性的释放程度。因此，陈皮也具有抗炎抗菌的作用，可以有效的调节过敏症状。
总之，虽然陈皮是养生保健的佳品，但也要注意情况服用。
