从中国来的朋友帮我带来了“村头树的原生态小米”,我真得是好开心。马上就做了粥,细细品尝,味道的确很不错。以前煮小米粥总是以大米为主,小米为辅,今天想让“村头树的原生态小米”做主角,细细品尝“满园米相似,唯我香不同”。
食材:村头树小米 一个苹果
配料:水
做法:
将小米100g倒入锅中;
村头树小米淘洗干净;
注入清水1200ml;
苹果去核不削皮,切成船形;
大火将小米煮开放入苹果;
苹果入锅后,再次煮开,改小火,开条小缝煮;
约煮30分钟就得到酸甜香浓的苹果小米粥;
小贴士:
小米的香加苹果的酸甜椒真是不错的搭配,不过要是再加点糥米同煮,或者用高压锅煮出来会更加粘稠。
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