每天下午5点半去健身，已经成为了习惯，健身给我带来不一样的状态和较好的身材。当然我也不希望浪费自己的辛苦，总是随身带一份蛋白粉方便运动后补充。
最近路遇打牌归来的渣哥。见我手拿摇摇杯，直接问我：
“你健身还敢喝那个？”
我：“你说哪个？说的好像我嗑药一样，这是乳清蛋白粉”
“就那个激素，你还敢喝，你想肾衰竭吗。”
“我c ... ...”
被这么说已经不知道第几次，蛋白粉这种“神奇”的补剂已经被媒体为了流量，贩卖焦虑，玩坏了。借此机会，说说蛋白粉，大家心里也有个数，看看蛋白质是否真像传言一样“神奇”。
要知道蛋白粉的真相，就要从这5个方面了解蛋白粉。
1：常说的蛋白粉到底是个啥
首先常见蛋白粉分为两种，一种是乳清蛋白粉，一种是植物蛋白粉。从营养角度考虑两种差不多，进入身体后都会被分解成氨基酸，然后被吸收。接着从吸收角度来说，乳清蛋白是目前发现的人类吸收最快的蛋白质，那乳清蛋白粉对于健身人群来说就更胜一筹。我们常见的健身喝的就是乳清清蛋白粉，也就是人们口中的“激素”，或者被称为伤肾的玩意儿。
乳清蛋白粉的生产过程大体可以理解为，牛奶杀菌，凝乳，提炼出奶酪和每0.7g/100ML牛奶的乳清蛋白，说白了乳清蛋白粉就是一种乳制品，和你在超市看到的其他乳制品差不多，平时喝牛奶也摄入了乳清蛋白。
2：都说乳清蛋白伤肝伤肾，关键健身长肌肉都是因为吃蛋白粉这种激素的原因
乳清蛋白粉含激素？真想多了朋友，职业健美运动员增肌所注射的激素，还有服用的类固醇药物是很贵的，区区蛋白粉几个钱，可以买到增肌用的激素，那厂商可太良心了。另外你以为这种激素想买就能买到吗？起码在中国，如果乳清蛋白参杂该物质，早被下架了。
其实乳清蛋白粉里的成分很简单，就是乳清蛋白，所谓的增肌粉也只是再乳清蛋白的基础上添加了一些碳水。
至于伤肝伤肾的说法，大多来源于少数运动员肝肾出现衰竭，心脏出现病变。其实他们出现问题的主要原因来源于类固醇药品的副作用。部分媒体只提健美运动员生病，只字不提药物问题，反而大作蛋白粉的文章，贩卖焦虑。如果乳清蛋白粉可以随意伤肾，那健身房里的朋友们早就在医院排大长队，在身体没事的时候就预约器官移植了。我们普通人以后牛奶也不用喝了。所谓的伤肝肾，是本身就有基础肝肾功能问题的人群，这类人群别说蛋白粉，肉蛋奶也不可以多吃。
3：有报道称，过量的蛋白质摄入会对身体造成负担。健身人群蛋白质怎么吃。
对，报道没有问题，过量的蛋白质摄入有害健康。问题就是“过量”，如果过量，氧气吸多了也会氧中毒，水喝多了也会致命，有疑惑的自行去查阅权威资料。我在医院工作就负责医院的医用气体工作，很负责的告诉大家，正常人高纯度氧气过量，很容易造成循环系统和神经系统的中毒。所以，重要的是合适的剂量。蛋白质的摄入量国际卫生组织也有指导，规律运动者每天1.35g/kg体重，增肌发烧友每天2g/kg体重，蛋白质摄入总量满足这个量就可以。
另外ISSN国际运动营养学会的一项研究，受试者每日摄入4g/kg/日蛋白质，持续3个月，并未发现受试者存在肾功能下降问题。说明对于身体健康的成年人来说，高蛋白饮食并无大碍，本身有疾病的除外。如果日常饮食有肉蛋奶高比例的习惯，可以满足量的需求，那基本可以不用喝蛋白粉。
所以抛开剂量谈好坏，纯属扯淡。
4：健康真的只在于关注漫天飞舞的养生信息，不能吃这个，不能吃那个吗？
这已经不是蛋白质的问题，很多人，熬着夜，抽着烟，喝着酒，没有运动习惯，垃圾食品不断，腌制食品泛滥，还担心着每天1-2勺的蛋白粉会不会伤肾？
如果已有不良的生活习惯，就先为自己的健康做出改变，也请不要担心，长期适量摄入蛋白粉远没有不良生活习惯带来的副作用大。如果担心蛋白质摄入过量，我只能说，朋友先自己审查一下自己其他的问题吧。
我说了很多，渣爷点点头，深吸一口烟，锤了几下打牌落枕的肩膀，若有所思。随后单脚跨上自行车，扬长而去，不忘礼貌的与我道别“我先走了，晚上还有酒局，你记得少喝那个粉，有激素... ...”
“哎，我就知道白说。”
（平台审核问题，已经删除过往关于蛋白的所有文章，重新整合说说蛋白粉，直接全部删除感觉少了蛋白质的内容实在可惜。虽然现在能静下来看文字的少了，还是感谢各位衣食父母的支持，愿各位健康）
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