前天回了一趟老家，带了些萝卜和青菜，一时吃不完，想起来能做些包子吃，刚好孩子早上上学当早点很方便
By 梵山格格
用料
- 普通面粉 600克
- 白萝卜 1个
- 干粉丝 80克
- 盐 适量
- 植物油 适量
- 芝麻香油 大勺
- 小葱 2棵
- 姜末 适量
- 温水 310克
- 干酵母 6克
- 肉臊子 500g
- 蒜苗 6根
- 老抽 1勺
- 生抽 1勺
- 味精 1克
做法步骤
1、先用600克面粉，6克酵母温水和面醒发
2、白萝卜擦丝
3、开水下白萝卜，再烧开捞起来过冷水
4、然后拧干水分
5、粉丝提前用温水泡发变软（要没有硬芯）
6、白萝卜、蒜苗、香葱、姜、切沫备用（注意菜不要切的太小了，不是饺子，太小了吃起来没菜味）
7、泡好的粉丝也切成小段
8、热锅放肉臊子，我是今天刚烧的臊子，所以不用化开，如果是冷的，就加热化成如图样子（不知道肉臊子是啥，在我的菜谱里面找，有教程）
9、再放入其他配菜，放入十三香、盐、老抽、生抽，少许味精调味，再加一勺芝麻香油增香
10、翻拌均匀备用
11、包子馅做好了，面也发好了
12、把面柔光，切成小段，撒面粉在上面，不容易粘连
13、擀成面皮
14、按自己喜好包成包子（忽略包子长的丑哈） 锅里烧40度左右的温水，把包子生坯放上面醒发10分钟左右），然后开火蒸15分钟，关火5放分钟，就可以出锅啦
15、怎么样，还行吧！主要是馅好吃，不那么腻，却还有浓浓的红烧肉的香味 哈哈，不说了我先吃一个去
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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