这是一个朋友的爷爷酿的陈醋，说是已经放了7年了，今天开坛，正好我也在看看到底怎么样，可是开坛之后却看见了一个透明的浮游物，难道这个是我们常说的"醋蛾子”，还是很好奇的。
其实刚开坛的时候还见到一个透明的浮游物，很是安逸的游在上面，可是过一会就不见了，沉到下面去了。
最后听阿爷说才知道陈醋要想酿的香酿的酸就是通过“它”净化发酵出来的，古老的方法好的陈醋离不开它，但是现在都是智能机器的了，基本你都已经见不到了。
现在城里人讲究干净，不太敢买醋蛾子酿制的陈醋，其实真正酿出来好喝的陈醋，都会长醋蛾子，具体是什么生物我也不太清楚，不过我尝试了一口真的还是很好喝的，比较香闻着，但是也是比较酸。
不知道你们可否见过这个？可还喝过用它酿出来的醋？
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