饺子皮蒸春饼为什么硬（饺子皮蒸春饼硬的原因）

春饼硬的原因可能是和面的水少了春饼是立春这一天吃的食物，称之为咬春，是人们对一年之计在于春的美好祝福春饼中可以卷着五颜六色的蔬菜，简单的春饼可以用饺子皮来做，做法也很简单，下面我们就来说一说关于饺子皮蒸春饼为什么硬?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

饺子皮蒸春饼为什么硬

春饼硬的原因可能是和面的水少了。春饼是立春这一天吃的食物，称之为咬春，是人们对一年之计在于春的美好祝福。春饼中可以卷着五颜六色的蔬菜，简单的春饼可以用饺子皮来做，做法也很简单。

首先将准备好的蔬菜洗净、切好并炒熟备用。再摊好一个鸡蛋成片状切成条备用。接着将饺子皮表面刷上一层油，没刷完一张胶皮都堆放在刷好的饺皮上面，大约十个为一摞。然后用擀面杖将这些饺子皮擀薄，擀成薄薄的一层就可以放在蒸锅蒸熟了。最后蒸熟的饺子皮看上去很透明，轻轻撕下来饺子皮，包上准备好的蔬菜，美味的春饼就做好了。