老面如何做烧饼（老面做烧饼的方法）

先将老面加水，和成柔软面团，室温发酵2天 ，下面我们就来说一说关于老面如何做烧饼?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

老面如何做烧饼

先将老面加水，和成柔软面团，室温发酵2天。

食用碱用一点点水化开，倒在面团中间，反复折叠揉至面团光滑。

面团擀成大薄片，抹猪油，洒面粉和盐。

卷起。

分割，整形成饼状。

先在平底锅里烙一下，再摆入烤盘。

烤箱预热190℃，烤至两面金黄即可。

外酥里软的老面烧饼就做好了。