烧烤作为中国餐饮业的第二大品类,占市场总额的33.6%,有着数千亿的市场规模。随着消费升级和新生代消费群体的崛起,对于烧烤的需求正在不断发生变化,口味、出品、健康等正成为他们追求的目标。

司御手,烧烤届的一股清流,作为“先卤后烤”的代表性品牌,用极富特色的烧烤方式成为西北地方特色网红门店。以点突破,打造烧烤爆品,从而带动门店其他菜品,是司御手的市场策略,其主打菜“卤猪蹄”业绩火爆,而为了让爆品为品牌和门店带来更大的价值赋能,司御手欲求打造烧烤出品的行业体验标杆。

美团优选木炭遇上肉(烧烤新势力司御手)(1)

餐具定制全家福

过往烧烤给大多消费者的体验,路边摊、脏乱差、无品牌,因此针对这些痛点,我们在给司御手做餐具设计时,重点围绕“品牌统一、凸显爆品、高颜值”来进行定制

1:品牌形象统一输出,摒弃传统烧烤餐具以黑为主色,选用橙白配色,动感时尚

2:提炼宣传语,融入餐具传播品牌特征,加深消费者印象抢占品类心智

3:针对门店特色爆品 单品进行定制设计,提高餐具通用性,降低SKU,减少成本

美团优选木炭遇上肉(烧烤新势力司御手)(2)

蒜蓉生蚝

美团优选木炭遇上肉(烧烤新势力司御手)(3)

热辣鸡翅

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招牌羊肉串

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秋葵

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网红烤猪手

整套餐具,不仅满足招牌菜烤猪手出品需求,又适合肉类、蔬菜、串串等其他烧烤品类出口,颜值、功能性拉满,为消费者带来优秀的出品体验,同时也为门店业绩提升,品牌社交出圈获取流量进行赋能,目前门店排名某市美团烧烤榜前三名。

美团优选木炭遇上肉(烧烤新势力司御手)(7)

大众、美团点评

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