作者：益君美食分享
用料
鲅鱼 一条
酱油 适量
葱姜蒜 适量
胡椒粉 适量
油 适量
糖 适量
做法步骤
1、把鲅鱼切成下图的厚薄的片。
2、倒上酱油，尽量要多点，因为不放盐了，靠酱油提咸味，增色。如果酱油不没过鱼块，要记得翻一下，让鱼块上色均匀。加葱，姜，蒜，胡椒粉和糖提味去腥腌制，时间越长越入味，我一般腌制两到三个小时，根据情况而定，可长可短。
3、平底锅加热，加油，把鱼块均匀的码在锅中，煎至到一面金黄后，翻面再煎。
4、待两面都煎透，煎熟就可出锅了。
5、爷俩的晚餐就全了。
（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）
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