准备材料干 辣椒提前用热水泡软，下面我们就来说一说关于凉拌莲藕怎么做才好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

凉拌莲藕怎么做才好吃（凉拌莲藕的做法）

凉拌莲藕怎么做才好吃

准备材料。干 辣椒提前用热水泡软。

不锈钢锅倒入纯净水，藕去皮洗净切成片。

不等水开，藕片下锅。

水热后藕片由白色变成半透明，立刻捞出放进凉水里过凉（纯净水）。

辣椒、香葱切成小圈，姜蒜切碎。

藕片控干水份，加入盐1小勺，用手颠盆拌匀。

假如白醋，加入糖 ，颠匀。

最后加上蒜姜末，辣椒、香葱颠拌均匀就可以了。